Räuchergenerator KD4125 KRAFT&DELE
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Artikelnummer:KD4125
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EAN-Code:5903957016696
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Gewicht:2,03 kg
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Räuchergenerator KD4125
Der KD4125 ist ein elektrischer Räuchergenerator aus Edelstahl, der für den Einsatz mit Haushalts- und Profi-Räucheröfen konzipiert ist. Das Gerät erzeugt einen kontinuierlichen Rauchstrom bei einer Leistungsaufnahme von nur 4 W, was es im Vergleich zu traditionellen Räuchermethoden über offenem Feuer zu einer energiesparenden Lösung macht.
Gerätemerkmale
Geringe Leistungsaufnahme – 4 W
Der Generator arbeitet mit einer Leistungsaufnahme von 4 W, was auch bei mehrstündigen Räuchergängen minimale Betriebskosten bedeutet. Zum Vergleich: Eine herkömmliche Glühbirne verbraucht 10–60 Mal mehr Energie. Das Gerät wird an eine Standardsteckdose mit 230 V/50 Hz angeschlossen.
Regelbarer Luftstrom
Ein regelbarer Luftstrom von bis zu 3,5 l/min ermöglicht die Steuerung der Rauchintensität. Ein geringerer Durchfluss erzeugt leichteren Rauch – geeignet für Fisch und Käse. Ein höherer Durchfluss erzeugt intensiveren Rauch, der sich für Fleisch eignet, das eine tiefere Durchräucherung erfordert.
Edelstahl und Schutzart IPX4
Das Gehäuse aus Edelstahl ist beständig gegen Korrosion, hohe Temperaturen und die beim Räuchern entstehende Feuchtigkeitskondensation. Die Schutzart IPX4 bedeutet Beständigkeit gegen Spritzwasser aus allen Richtungen – das Gerät kann sicher im Außenbereich verwendet werden.
Rauchrohr 87 mm / 300 mm
Der Standarddurchmesser des Rauchrohrs von 87 mm ermöglicht die Montage an den meisten gängigen Räucheröfen. Die Höhe von 300 mm gewährleistet eine ausreichende Länge des Rauchkanals, was eine gleichmäßige Verteilung des Rauchs im Inneren der Räucherkammer bewirkt.
Betriebstemperaturbereich: von -5 °C bis +45 °C
Der Generator kann das ganze Jahr über betrieben werden, auch in den kälteren Monaten. Die untere Grenze von -5 °C ermöglicht das Räuchern im Winter ohne Risiko einer Beschädigung des Geräts, was beim Räuchern im Freien unter polnischen Klimabedingungen wichtig ist.
Technische Daten
| Modell | KD4125 |
| Stromversorgung | 230 V / 50 Hz |
| Leistungsaufnahme | 4 W |
| Material | Edelstahl |
| Luftstromregelung | bis 3,5 l/min |
| Schutzart | IPX4 |
| Rauchrohrdurchmesser | 87 mm |
| Rauchrohrhöhe | 300 mm |
| Betriebstemperatur | -5 °C bis +45 °C |
Typische Anwendungen
- Räuchern von Schweine- und Rindfleisch in Haushaltsräucheröfen
- Räuchern von Fisch (Lachs, Forelle, Makrele), der leichten Rauch erfordert
- Kalträuchern von Käse und Wurstwaren
- Aromatisieren von Speisen mit Rauch in Gartenräucheröfen
- Betrieb mit Elektro-Räucheröfen als externe Rauchquelle
- Räuchern in der Garage oder im Nebenraum das ganze Jahr über
Montage und Verwendung
Der Generator wird mithilfe eines Rauchrohrs mit 87 mm Durchmesser an einer Öffnung in der Wand oder Tür des Räucherofens montiert. Vor der Montage ist zu prüfen, ob die Öffnung im Räucherofen diesem Durchmesser entspricht, oder es ist ein passendes Reduzierstück vorzubereiten. Das Gerät wird an einer Standardsteckdose mit 230 V betrieben – eine Elektroinstallation ist nicht erforderlich.
Für den Generator werden Sägespäne oder Räucherhackschnitzel verwendet, die für das Kalt- oder Heißräuchern bestimmt sind. Die Holzart (Buche, Erle, Kirsche, Apfel) beeinflusst das Aroma des fertigen Produkts. Es wird empfohlen, Hackschnitzel mit einer auf den Behälter des Generators abgestimmten Körnung zu verwenden, um eine gleichmäßige Schwelglut zu gewährleisten.
Nach jedem Räuchergang ist der Spänebehälter von Asche und kondensiertem Teer zu reinigen. Der Edelstahl ermöglicht die Reinigung mit Wasser und Reinigungsmittel – Rauchrohr und Gehäuse können mit einer Bürste abgewaschen und vor der nächsten Verwendung getrocknet werden.
Lieferumfang
Räuchergenerator KD4125, Bedienungsanleitung in polnischer Sprache.
Produktinformationen
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