82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
GARNEK WYSOKI Z POKRYWKĄ 40X40 50L YG-00018 YATO
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 14,99 zł
Numer katalogowy:YG-00018
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083052309
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:8,50 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 581 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
Garnek wysoki gastronomiczny 40x40 cm 50L YATO YG-00018
Garnek profesjonalny ze stali nierdzewnej 201 z dnem kapsułowym i pokrywką, przeznaczony do intensywnego użytkowania w kuchniach restauracyjnych, cateringowych i zakładach zbiorowego żywienia.
Charakterystyka garnka gastronomicznego YATO
Dno kapsułowe 3,8 mm
Konstrukcja wielowarstwowa z wkładką ferromagnetyczną rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni dna. Zapobiega powstawaniu lokalnych przegrzań i przypalaniu potraw, co jest kluczowe przy dużych objętościach. Grubość 3,8 mm zapewnia akumulację ciepła i stabilność podczas gotowania.
Stal nierdzewna 201
Materiał odporny na korozję, kwasy spożywcze i intensywne mycie w zmywarkach gastronomicznych. Stal 201 zawiera mangan zamiast części niklu, co obniża koszt przy zachowaniu właściwości mechanicznych wymaganych w gastronomii. Grubość ścianki 1 mm gwarantuje sztywność konstrukcji.
Kompatybilność uniwersalna
Wkładka ferromagnetyczna w dnie umożliwia użytkowanie na kuchenkach indukcyjnych, elektrycznych, gazowych i ceramicznych. Garnek współpracuje ze wszystkimi typami źródeł ciepła stosowanych w profesjonalnych kuchniach bez ograniczeń.
Uchwyty nitowane
Masywne uchwyty zamocowane mechanicznie na nitach wytrzymują wielokrotne podnoszenie pełnego garnka. Konstrukcja zapobiega nagrzewaniu się uchwytów podczas długotrwałego gotowania. Rozwiązanie trwalsze niż spawanie punktowe stosowane w sprzęcie niższej klasy.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-00018 |
| Kod EAN | 5906083052309 |
| Producent | YATO Professional Kitchen Equipment |
| Pojemność | 50 litrów |
| Średnica | 400 mm |
| Wysokość | 400 mm |
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna 201 |
| Grubość dna | 3,8 mm (konstrukcja kapsułowa) |
| Grubość ścianki | 1 mm |
| Typ dna | Kapsułowe z wkładką ferromagnetyczną |
| Wyposażenie | Pokrywka stalowa |
| Rodzaj uchwytów | Nitowane, nienagrzewające się |
| Kompatybilność | Indukcja, gaz, elektryka, ceramika |
| Przeznaczenie | Gastronomia profesjonalna |
Zastosowanie w gastronomii
- Gotowanie bulionów, rosołów i wywaru w dużych ilościach
- Przygotowywanie zup i potraw jednogarnkowych dla wielu osób
- Blanszowanie warzyw w zakładach cateringowych
- Gotowanie makaronów, pierogów i klusek w restauracjach
- Pasteryzacja i obróbka termiczna produktów spożywczych
- Przygotowywanie dań w kuchniach zbiorowego żywienia
- Gotowanie na parze z wykorzystaniem wkładów sitowych
- Przygotowywanie kompotów i napojów ciepłych
Jak obliczyć potrzebną pojemność garnka
Pojemność 50 litrów wystarcza do przygotowania około 40-50 porcji zupy lub 8-10 kg makaronu. W gastronomii przyjmuje się, że na jedną porcję zupy przypada 0,8-1,2 litra gotowej potrawy. Przy wyborze garnka należy uwzględnić zapas objętości – garnek nie powinien być napełniany powyżej 80% wysokości, aby zapobiec wykipieniu.
Użytkowanie i konserwacja
Przed pierwszym użyciem garnek należy umyć ciepłą wodą z detergentem i wypłukać. Stal nierdzewna 201 wymaga delikatniejszego traktowania niż stal 304 – unikać długotrwałego kontaktu z silnymi kwasami i solą w postaci stałej.
Podczas gotowania zaleca się stosowanie narzędzi drewnianych lub silikonowych, które nie rysują powierzchni stalowej. Dno kapsułowe pozwala na gotowanie przy średniej mocy grzania – zbyt wysoka temperatura nie przyspiesza procesu, a zwiększa zużycie energii.
Po użyciu garnek można myć w zmywarce gastronomicznej lub ręcznie. W przypadku uporczywych zabrudzeń skuteczne są preparaty do czyszczenia stali nierdzewnej. Nie stosować myjek drucianymi, które uszkadzają warstwę pasywną stali.
Garnek można sztaplować z innymi naczyniami tej samej serii – konstrukcja uchwytów pozwala na stabilne układanie w stosy, co oszczędza miejsce magazynowe w kuchni.
Różnice między stalą 201 a 304
Stal 201 zawiera mniej niklu (3,5-5,5%) i więcej manganu (5,5-7,5%) niż popularniejsza stal 304 (8-10% niklu). Obniża to koszt produkcji przy zachowaniu odporności mechanicznej. Stal 201 jest odpowiednia do większości zastosowań gastronomicznych, ale wymaga bardziej regularnej konserwacji w środowiskach o wysokiej wilgotności lub przy kontakcie z solankami.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Jakie są główne zastosowania garnka wysokiego YATO YG-00018 o pojemności 50 litrów?
Z jakiego materiału wykonany jest garnek YATO YG-00018 i czy jest bezpieczny dla kontaktu z jedzeniem?
Czy garnek wysoki YATO YG-00018 jest odpowiedni do użytku na różnych rodzajach kuchenek?
Czy pokrywka dołączona do garnka YATO YG-00018 jest hermetyczna?
W jaki sposób mogę czyścić i konserwować garnek wysoki YATO YG-00018, aby zapewnić jego długą żywotność?
Jaki jest czas i koszt dostawy garnka wysokiego YATO YG-00018?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
GARNEK WYSOKI Z POKRYWKĄ ZE STALI NIERDZEWNEJ 28x25 CM YG-00004 YATO