82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
wędzarnia stalowa 53 x 51 x 100cm 99916 LUND
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 16,00 zł
Numer katalogowy:99916
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083093425
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:18,00 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 660 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
Wędzarnia stalowa 53 x 51 x 100 cm LUND 99916
Wielofunkcyjna wędzarnia ogrodowa łącząca funkcje wędzenia na zimno i ciepło, grillowania oraz gotowania na parze. Konstrukcja stalowa z dwukomorowym systemem, wbudowanym termometrem i regulacją cyrkulacji powietrza.
Charakterystyka wędzarni stalowej LUND 99916
Dwukomorowa konstrukcja stalowa
Dolna komora z paleniskiem i górna komora wędzarnicza umożliwiają precyzyjną kontrolę procesu wędzenia. Grubość blachy 0,7 mm zapewnia stabilność termiczną, a malowane proszkowo wykończenie zwiększa odporność na korozję i warunki atmosferyczne podczas użytkowania zewnętrznego.
System regulacji temperatury i cyrkulacji
Wbudowany termometr pozwala na bieżący monitoring temperatury w komorze wędzarniczej. Cztery przesłony umożliwiają regulację dopływu powietrza, co ma bezpośredni wpływ na intensywność spalania i temperaturę wędzenia – kluczowe parametry przy różnicowaniu metod wędzenia na zimno i ciepło.
Naczynie na wodę z funkcją ochronną
Stalowa misa pokryta porcelanową emalią pełni podwójną funkcję: absorbuje spływający tłuszcz, zapobiegając jego spalaniu i powstawaniu nieprzyjemnych zapachów, oraz utrzymuje wilgotność w komorze, co chroni produkty przed wysuszeniem podczas długotrwałego wędzenia.
Chromowane ruszty z regulacją wysokości
Dwa ruszty stalowe o wymiarach 35,5 x 32,5 cm i grubości 3 mm z chromowanym wykończeniem zapewniają trwałość i łatwość czyszczenia. Dwustopniowa regulacja wysokości pozwala na optymalne rozmieszczenie produktów względem źródła ciepła i dymu, co ma znaczenie przy równoczesnym wędzeniu różnych produktów.
Specyfikacja techniczna
| Model | LUND 99916 |
| Wymiary całkowite | 53 x 51 x 100 cm |
| Rozmiar rusztu | 35,5 x 32,5 cm |
| Grubość blachy korpusu | 0,7 mm |
| Grubość rusztu | 3 mm |
| Materiał konstrukcji | Stal malowana proszkowo |
| Materiał rusztu | Stal chromowana |
| Materiał misy | Stal emaliowana |
| Liczba rusztów | 2 |
| Liczba mis | 2 (emaliowane) |
| Regulacja wysokości rusztu | Tak, 2-stopniowa |
| Termometr | Wbudowany |
| Przesłony regulacyjne | 4 sztuki |
| Liczba drzwiczek | 2 z uchwytami |
| Uchwyty do przenoszenia | 4 sztuki |
| Typ | Przenośny, węglowy |
| Kolor | Czarny |
| Zgodność z normami | Europejskie regulacje kontaktu z żywnością, normy grilli węglowych |
Zastosowanie wędzarni LUND 99916
- Wędzenie wędlin i kiełbas metodą na zimno (temperatura poniżej 30°C)
- Wędzenie wędlin i kiełbas metodą na ciepło (temperatura 30-60°C)
- Wędzenie ryb słodkowodnych i morskich
- Wędzenie serów twardych i półtwardych
- Grillowanie mięs, warzyw i innych produktów
- Gotowanie na parze z wykorzystaniem naczynia na wodę
- Przygotowywanie potraw w ogrodzie, na tarasie lub działce
- Użytkowanie przy małych przestrzeniach zewnętrznych
Różnice między wędzeniem na zimno i ciepło
Wędzenie na zimno
Proces prowadzony w temperaturze poniżej 30°C, trwający od kilku godzin do kilku dni. Wymaga wcześniejszego solenia produktów. Nadaje intensywny aromat dymny przy zachowaniu surowej struktury produktu. Stosowane głównie do wędlin, ryb i serów wymagających długotrwałej obróbki. W wędzarni LUND 99916 uzyskuje się tę temperaturę poprzez ograniczenie dopływu powietrza przesłonami i zwiększenie odległości produktów od źródła dymu.
Wędzenie na ciepło
Proces prowadzony w temperaturze 30-60°C, trwający od kilku do kilkunastu godzin. Powoduje częściowe lub całkowite ugotowanie produktu przy jednoczesnym nadaniu aromatu dymnego. Stosowane do wędlin, kiełbas i ryb przeznaczonych do szybszej konsumpcji. Wymaga większego dopływu powietrza i umieszczenia produktów bliżej źródła ciepła.
Użytkowanie i konserwacja
Przed pierwszym użyciem należy wypalić wędzarnię bez produktów w celu usunięcia pozostałości produkcyjnych. Rozpalanie prowadzi się wyłącznie przy użyciu drewna lub węgla drzewnego – zabrania się stosowania spirytusu, benzyny lub innych płynów łatwopalnych.
Kontrola temperatury odbywa się za pomocą wbudowanego termometru oraz regulacji przesłon powietrznych. Przy wędzeniu na zimno należy maksymalnie ograniczyć dopływ powietrza i utrzymywać niewielki żar. Przy wędzeniu na ciepło lub grillowaniu zwiększa się dopływ powietrza dla intensywniejszego spalania.
Po każdym użyciu chromowane ruszty i emaliowane misy należy oczyścić z osadów tłuszczu i popiołu. Korpus stalowy czyści się wilgotną szmatką po ostygnięciu. Regularne usuwanie popiołu z dolnej komory zapobiega korozji i ułatwia cyrkulację powietrza podczas kolejnych użyć.
Przenoszenie wędzarni ułatwiają cztery stalowe uchwyty. Urządzenie należy ustawiać na stabilnym, niepalnym podłożu, z dala od materiałów łatwopalnych. Dwa oddzielne drzwiczki umożliwiają dostęp do komory paleniskowej i wędzarniczej bez otwierania całej konstrukcji.
Bezpieczeństwo użytkowania
Wędzarnia spełnia europejskie regulacje dotyczące kontaktu z żywnością oraz normy bezpieczeństwa grilli węglowych. Podczas pracy powierzchnia zewnętrzna nagrzewa się – należy zachować ostrożność. Nie należy pozostawiać pracującej wędzarni bez nadzoru. Używać wyłącznie na zewnątrz w dobrze wentylowanych miejscach.
Dane kontaktowe producenta:
Lund, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Jaka jest maksymalna temperatura, jakiej można używać w wędzarni 99916 LUND?
Czy wędzarnia stalowa 53 x 51 x 100cm 99916 LUND jest odpowiednia do użytku komercyjnego?
Jakie akcesoria są dołączone do zakupu wędzarni 99916 LUND?
Czy wędzarnia stalowa 99916 LUND jest łatwa w montażu i czy wymaga specjalnych narzędzi?
Czy mogę używać różnych rodzajów drewna do wędzenia w wędzarni 99916 LUND?
Jak odbywa się dostawa wędzarni stalowej 99916 LUND i jaki jest czas realizacji zamówienia?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
