Fleischwolf 220 kg/h YG-03231 YATO
Das Wichtigste
Verfügbarkeit:Temporarily out of stock — ask for availability
Versandkosten:ab 0.00 Euro
Artikelnummer:YG-03231
Lagerbestand:
EAN-Code:5906083007590
Produktzustand:Nowy, oryginalnie zapakowany
Garantie:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Gewicht:25,00 kg
Beim Kauf dieses Produkts erhalten Sie 2859 Punkte, die Sie bei Einkäufen in unserem Shop einlösen können. Das Angebot gilt nur für registrierte Kundinnen und Kunden.
- Produktbeschreibung
- Produktbewertungen (0)
Fleischwolf YATO YG-03231 – 220 kg/h, 1100 W
Professioneller Fleischwolf mit Gehäuse aus einer Aluminium-Magnesium-Legierung und eloxierter Oberfläche. Ausgelegt für den intensiven Einsatz in der Gastronomie, in Metzgereien und im Catering.
Eigenschaften des Fleischwolfs YATO
Durchsatz von 220 kg/h bei 1100 W Motorleistung
Der 1100-Watt-Motor sorgt für den Dauerbetrieb mit einem Durchsatz von 220 Kilogramm Fleisch pro Stunde. Dieser Wert bestimmt, wie schnell große Mengen Rohware verarbeitet werden können – ein entscheidender Faktor im professionellen Einsatz, etwa in Restaurants, Metzgereien oder im Catering.
Gehäuse aus Aluminium-Magnesium-Legierung
Eine Aluminium-Magnesium-Legierung zeichnet sich gegenüber reinem Aluminium durch höhere mechanische Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit aus. Die eloxierte Oberfläche bildet eine harte Schutzschicht, die die Reinigung erleichtert und verhindert, dass sich Gerüche und Fett festsetzen.
Abnehmbarer Einfüllschacht und Schneidsatz
Einfüllschacht und der komplette Schneidsatz (Schnecke, Messer, Lochscheibe) lassen sich herausnehmen, sodass alle Teile mit Fleischkontakt gründlich gereinigt werden können. Die Rücklauffunktion erleichtert das Lösen der Lochscheibe, indem die Drehrichtung der Schnecke umgekehrt wird – besonders hilfreich beim Entfernen blockierter Fleischstücke.
Schneidteile aus Edelstahl
Schnecke, Messer und Lochscheiben aus korrosionsbeständigem Edelstahl bleiben scharf und reagieren nicht mit den im Fleisch enthaltenen Säuren. Auch die Einfüllschale aus Edelstahl hält den Belastungen durch große Mengen Rohmaterial stand und benötigt keine speziellen Pflegemittel.
Technische Daten des Fleischwolfs YATO YG-03231
| Modell | YG-03231 |
| Marke | YATO |
| Durchsatz | 220 kg/h |
| Motorleistung | 1100 W |
| Gehäusematerial | Aluminium-Magnesium-Legierung (eloxiert) |
| Material der Schneidteile | Edelstahl |
| Lochscheiben-Durchmesser | 80 mm |
| Lochdurchmesser der Lochscheiben | 5 mm und 8 mm (2 Lochscheiben im Lieferumfang) |
| Rücklauffunktion | Ja |
| Überlastschutz | Ja |
| Sicherheitsschalter | Ja |
| Anzahl rutschfester Füße | 6 (Gummi) |
| Abmessungen (LxBxH) | 50 x 40 x 22 cm |
| Lieferumfang | 2 Lochscheiben (5 mm, 8 mm), Stopfer aus Polyethylen |
Einsatzbereiche des Fleischwolfs mit 220 kg/h
- Gastronomiebetriebe – Zubereitung von Hackfleisch für Burger, Koteletts und Frikadellen
- Metzgereien – frisches Wolfen von Fleisch auf Kundenwunsch
- Restaurants – Herstellung eigener Produkte aus Hackfleisch
- Catering – Verarbeitung großer Fleischmengen für Gemeinschaftsgerichte
- Häusliche Verarbeitung – saisonale Fleischverarbeitung, Wurstherstellung
- Herstellung von Füllungen – für Piroggen, Kroketten und Pfannkuchen
- Zubereitung von Tierfutter – frisches Fleisch für Hunde und Katzen
Rücklauffunktion beim Fleischwolf
Der Rücklauf kehrt die Drehrichtung der Schnecke um. Er dient dazu, blockierte Fleischstücke, Sehnen oder Häute zu entfernen, die den Betrieb des Geräts zum Stillstand bringen können. Nach Aktivierung des Rücklaufs befördert die Schnecke das Material zurück in Richtung Einfüllschacht, sodass es entfernt werden kann, ohne den Schneidsatz zu demontieren.
Bedienung und Pflege des Fleischwolfs YATO
Vor dem ersten Gebrauch sind alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, zu reinigen – Schnecke, Messer, Lochscheiben, Einfüllschale und Einfüllschacht. Das Fleisch sollte vor dem Wolfen von Knochen, Knorpeln und großen Fettstücken befreit werden, die den Schneidsatz blockieren können.
Während des Betriebs sollte der Fleischwolf auf einer stabilen, ebenen Fläche stehen. Sechs Gummifüße verhindern ein Verrutschen des Geräts; bei intensiver Nutzung ist es jedoch ratsam, das Gehäuse zusätzlich festzuhalten. Das Fleisch ist gleichmäßig zuzuführen, ohne starken Druck – die Schnecke zieht das Material von selbst ein.
Nach dem Ende der Arbeit ist der Fleischwolf auszuschalten und vom Stromnetz zu trennen. Anschließend den Schneidsatz demontieren: Überwurfmutter lösen, Lochscheibe, Messer und Schnecke entnehmen. Alle Teile in warmem Wasser mit Spülmittel reinigen, abtrocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren. Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch reinigen – wegen des Elektromotors darf es nicht in Wasser getaucht werden.
Überlastschutz
Der Fleischwolf ist mit einem thermischen Schutz ausgestattet, der den Motor automatisch abschaltet, wenn er zu lange ohne Unterbrechung läuft oder der Schneidsatz blockiert. Nach dem Auslösen des Schutzes ist einige Minuten zu warten, bis der Motor abgekühlt ist; danach die Ursache der Blockade beseitigen und das Gerät erneut starten.
Auswahl der Lochscheibe je nach Fleischsorte
Im Lieferumfang sind zwei Lochscheiben mit 80 mm Durchmesser und Lochungen von 5 mm und 8 mm enthalten. Die 5-mm-Lochscheibe erzeugt fein gewolftes Fleisch, das sich für Pasteten, Aufstriche, Piroggenfüllung und Futter für Kleintiere eignet. Die 8-mm-Lochscheibe liefert ein groberes Wolfbild, wie es für Burger, Hacksteaks, Wurst und Frikadellen verwendet wird.
Die Wahl der Lochscheibe hängt von der gewünschten Textur ab. Für Fleisch mit höherem Fettanteil empfiehlt sich die 8-mm-Lochscheibe, die Fett leichter durchlässt und das Risiko einer Verstopfung verringert. Für mageres Fleisch kann die 5-mm-Lochscheibe ohne Sorge vor einer Blockade verwendet werden.
Produktinformationen
Für dieses Produkt gibt es noch keine Bewertung. Schreiben Sie die erste Bewertung.
Schreiben Sie eine Bewertung zu diesem Produkt und erhalten Sie 100 Punkte, die Sie bei Einkäufen in unserem Shop einlösen können. Das Angebot gilt nur für angemeldete, registrierte Kundinnen und Kunden.
Nur registrierte Kundinnen und Kunden können Produktbewertungen schreiben. Melden Sie sich an oder erstellen Sie kostenlos ein Konto, um eine Bewertung abzugeben.
