82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
PAKOWARKA PRÓŻNIOWA-KOMOROWA 300MM YG-09304 YATO
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 159,00 zł
Numer katalogowy:YG-09304
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083003301
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:43,00 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 8403 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
- Historia zakupów (1)
Pakowarka próżniowa komorowa YATO YG-09304 - szerokość zgrzewu 300 mm
Profesjonalna pakowarka próżniowa komorowa ze stali nierdzewnej przeznaczona do pakowania żywności w gastronomii i przetwórstwie spożywczym. Urządzenie wyposażone w pompę o wydajności 10 m³/h oraz listwę zgrzewającą 300 mm umożliwia szybkie pakowanie produktów w workach foliowych.
Charakterystyka pakowarki komorowej YATO YG-09304
Wydajna pompa próżniowa 10 m³/h
Pompa o przepustowości 10 metrów sześciennych na godzinę zapewnia szybkie odprowadzanie powietrza z komory. Pozwala na pakowanie nawet kilkudziesięciu worków w ciągu godziny, co ma znaczenie przy dużych partiach produktów w gastronomii i przetwórstwie.
Komora ze stali nierdzewnej 370×320 mm
Komora robocza wykonana z grubej stali nierdzewnej odpornej na korozję i uszkodzenia mechaniczne. Zaokrąglone kształty ułatwiają mycie i utrzymanie higieny zgodnie z wymogami sanitarnymi w obiektach gastronomicznych.
Regulowana wysokość komory 135-185 mm
Wgłębienie w pokrywie zwiększa wysokość użytkową komory z 135 do 185 mm. Umożliwia pakowanie wyższych produktów - całych kurczaków, naczyń z potrawami, słoików czy pojemników gastronomicznych bez konieczności ich dzielenia.
Automatyczny cykl pakowania z regulacją
Urządzenie automatycznie kontroluje proces próżniowania i zgrzewania. Możliwość regulacji czasu zgrzewania pozwala dostosować parametry do grubości folii i rodzaju pakowanych produktów - od delikatnych wędlin po produkty z sosem.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-09304 |
| Producent | YATO |
| Szerokość zgrzewu | 300 mm |
| Wydajność pompy | 10 m³/h |
| Wymiary komory (dł. × szer. × wys.) | 370 × 320 × 135 (185) mm |
| Wymiary zewnętrzne (dł. × szer. × wys.) | 480 × 370 × 435 mm |
| Materiał komory | Stal nierdzewna |
| Moc znamionowa | 370 W |
| Zasilanie | 230 V ~ 50 Hz |
| Waga | 39 kg |
| Typ pakowarki | Komorowa |
Zastosowanie pakowarki próżniowej komorowej
- Pakowanie mięsa, wędlin i wyrobów garmażeryjnych w zakładach przetwórstwa mięsnego
- Przechowywanie produktów sezonowych - warzyw, owoców, grzybów w restauracjach i cateringach
- Marynowanie mięs metodą próżniową - szybsze wnikanie marynaty w strukturę produktu
- Przygotowywanie potraw metodą sous vide - gotowanie w niskiej temperaturze w worku próżniowym
- Pakowanie porcji gotowych dań do przechowywania w chłodziarko-zamrażarkach
- Przedłużanie świeżości serów, wędlin i produktów delikatesowych w sklepach spożywczych
- Pakowanie produktów sypkich - kawy, herbaty, przypraw w opakowaniach detalicznych
- Zabezpieczanie produktów przed wilgocią i utlenianiem w magazynach gastronomicznych
Pakowanie próżniowe w gastronomii - zasada działania
Pakowarka komorowa działa na zasadzie usuwania powietrza z całej komory roboczej, a nie tylko z worka. Produkt umieszcza się w worku foliowym, który pozostaje otwarty i układa się w komorze. Po zamknięciu pokrywy pompa próżniowa obniża ciśnienie w całej komorze wraz z workiem. Gdy ciśnienie w komorze i worku się wyrównuje, następuje zgrzanie brzegów worka poprzez podgrzanie listwy zgrzewającej. Po zgrzaniu komora wraca do ciśnienia atmosferycznego, a worек pozostaje szczelnie zamknięty.
Różnica między pakowarką komorową a bezkomorową
Pakowarki komorowe wymagają standardowych worków gładkich, które są tańsze od worków strukturalnych. Pozwalają pakować produkty z płynami i sosami bez ryzyka zasania pompy. Są trwalsze i wydajniejsze, ale zajmują więcej miejsca i mają wyższą cenę zakupu. Pakowarki bezkomorowe są kompaktowe i tańsze, ale wymagają droższych worków strukturalnych i nie nadają się do produktów z dużą ilością płynu.
Konserwacja i użytkowanie
Komorę ze stali nierdzewnej należy czyścić po każdym dniu pracy środkami przeznaczonymi do powierzchni ze stali. Zaokrąglone kształty ułatwiają usuwanie zabrudzeń i resztek produktów. Uszczelki pokrywy wymagają regularnej kontroli - zużyte uszczelki powodują wydłużenie czasu próżniowania i wzrost zużycia energii.
Pompę próżniową należy okresowo sprawdzać pod kątem poziomu oleju. Prawidłowy poziom oleju zapewnia odpowiednią wydajność i żywotność pompy. Listwy zgrzewające wymaga się wymiany po zauważeniu nierównego zgrzewu lub przepaleń taśmy teflonowej.
Urządzenie o wadze 39 kg wymaga stabilnego podłoża. Gumowe nóżki zapobiegają przesuwaniu się pakowarki podczas pracy. Transparentna pokrywa pozwala obserwować proces pakowania bez konieczności otwierania komory.
Dobór worków do pakowarki komorowej
Do pakowarek komorowych stosuje się worki gładkie PA/PE o grubości 70-90 mikrometrów. Szerokość worka powinna być mniejsza od szerokości zgrzewu - dla listwy 300 mm optymalna szerokość worka to 250-280 mm. Grubsze worki 90 µm stosuje się do ostrych produktów (kości, mrożonki), cieńsze 70 µm do produktów miękkich.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Jakie jest główne zastosowanie pakowarki próżniowo-komorowej YG-09304 Yato?
Jakie są wymiary i waga pakowarki YG-09304 Yato?
Czy paczka zawiera wszystko, co jest potrzebne do rozpoczęcia pracy z pakowarką?
Czy mogę używać worków innych marek z pakowarką YG-09304 Yato?
Jak mogę zamówić pakowarkę próżniowo-komorową YG-09304 i jak długo potrwa dostawa?
Czy istnieje możliwość naprawy lub serwisowania pakowarki poza okresem gwarancji?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: Nu...os,data zakupu 15-06-2020 09:36
PAKOWARKA PRÓŻNIOWA WOLNOSTOJĄCA 460MM YG-09312 YATO