Küchenmesser 6" weiß YG-02289 YATO
Das Wichtigste
Verfügbarkeit:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Versandkosten:ab 3.29 Euro
Artikelnummer:YG-02289
Lagerbestand:
EAN-Code:5906083007026
Produktzustand:Nowy, oryginalnie zapakowany
Garantie:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Gewicht:0,15 kg
Beim Kauf dieses Produkts erhalten Sie 10 Punkte, die Sie bei Einkäufen in unserem Shop einlösen können. Das Angebot gilt nur für registrierte Kundinnen und Kunden.
- Produktbeschreibung
- Produktbewertungen (0)
Küchenmesser 6" weiß YG-02289 YATO
Küchenmesser mit HACCP-Kennzeichnung für die Arbeit mit Milchprodukten und Backwaren in Profi- und Haushaltsküchen. Das Modell ist mit einer 150 mm langen Edelstahlklinge und einem ergonomischen Griff aus Polypropylen für einen sicheren Halt ausgestattet.
Eigenschaften des Küchenmessers YATO YG-02289
HACCP-Konformität
Der weiße Griff kennzeichnet das Messer für die Arbeit mit Milchprodukten und Backwaren gemäß dem HACCP-System. Die Farbkennzeichnung verhindert Kreuzkontaminationen in Profiküchen, indem die Werkzeuge bestimmten Lebensmittelgruppen zugeordnet werden.
Klinge aus Edelstahl 52-55 HRC
Edelstahl mit einer Härte von 52-55 HRC bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Korrosionsbeständigkeit und der Fähigkeit, die Schärfe zu halten. Die Härte in diesem Bereich ermöglicht regelmäßiges Schärfen bei gleichbleibender Haltbarkeit der Schneide im täglichen Einsatz.
Ergonomischer Griff aus Polypropylen
Der Griff aus Polypropylen zeichnet sich durch Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, Fette und Reinigungsmittel aus. Die spezielle Form mit einer Absicherung gegen das Abrutschen der Hand auf die Klinge erhöht die Sicherheit bei intensiver Arbeit. Das Material übersteht die Reinigung im Geschirrspüler ohne Verlust der Eigenschaften.
6-Zoll-Klinge für universelle Anwendungen
Die Klingenlänge von 150 mm (6 Zoll) ist eine universelle Größe zum Schneiden von Brot, Hart- und Weichkäse sowie anderen Milchprodukten. Die Gesamtlänge von 295 mm sorgt für einen ausreichenden Hebel bei gleichzeitiger Kontrolle über das Werkzeug.
Technische Daten
| Modell | YG-02289 |
| Hersteller | YATO |
| Klingenlänge | 150 mm (6") |
| Gesamtlänge | 295 mm |
| Klingenmaterial | Edelstahl (SS) |
| Klingenhärte | 52-55 HRC |
| Griffmaterial | Polypropylen (PP) |
| Griffarbe | Weiß |
| Normkonformität | HACCP |
| HACCP-Zuordnung | Milchprodukte und Backwaren |
| Spülmaschinengeeignet | Ja |
Anwendungsbereiche des Küchenmessers mit weißer Kennzeichnung
- Schneiden von Brot, Brötchen und Backwaren
- Schneiden von Hart- und Schnittkäse
- Schneiden von Weich- und Schimmelkäse
- Zubereitung von Milchprodukten in Profiküchen
- Arbeit gemäß dem HACCP-System in der Gastronomie
- Schneiden von Butter und Milchfetten
- Zubereitung von Desserts auf Milchbasis
- Einsatz in Haushaltsküchen, die eine Trennung der Werkzeuge erfordern
HACCP-System und Farbkennzeichnungen
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein System zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Die Farbkennzeichnung von Messern verhindert die Übertragung von Bakterien zwischen verschiedenen Produktgruppen. Die Farbe Weiß ist Milchprodukten und Backwaren vorbehalten, Rot rohem Fleisch, Gelb Geflügel, Grün Gemüse und Obst, Blau Fisch und Meeresfrüchten, Braun gekochtem Fleisch.
Gebrauch und Pflege
Das Messer ist spülmaschinengeeignet, jedoch verlängert die Handwäsche in warmem Wasser mit Reinigungsmittel die Lebensdauer der Klinge. Nach dem Waschen ist das Messer gründlich abzutrocknen, insbesondere im Bereich der Verbindung zwischen Klinge und Griff. Regelmäßiges Schärfen mit einem Messerschärfer oder auf einem Wetzstein erhält die richtige Schärfe der Schneide.
Die Stahlhärte von 52-55 HRC ermöglicht das Schärfen mit Haushaltswerkzeugen. Das Messer darf nicht zum Schneiden gefrorener Produkte oder als Hebelwerkzeug verwendet werden. Die Aufbewahrung in einem Messerblock oder auf einer Magnetleiste schützt die Klinge vor Beschädigungen und gewährleistet die Sicherheit.
In der professionellen Umgebung sollte das Messer getrennt von Werkzeugen für andere Produktgruppen aufbewahrt werden. Die weiße Kennzeichnung erleichtert die Identifikation und verhindert Verwechslungen bei intensiver Arbeit in der Küche.
Produktinformationen
Für dieses Produkt gibt es noch keine Bewertung. Schreiben Sie die erste Bewertung.
Schreiben Sie eine Bewertung zu diesem Produkt und erhalten Sie 100 Punkte, die Sie bei Einkäufen in unserem Shop einlösen können. Das Angebot gilt nur für angemeldete, registrierte Kundinnen und Kunden.
Nur registrierte Kundinnen und Kunden können Produktbewertungen schreiben. Melden Sie sich an oder erstellen Sie kostenlos ein Konto, um eine Bewertung abzugeben.
