82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
POJEMNIK GASTRONOMICZNY ZE STALI NIERDZEWNEJ GN 1/1 20 MM / YG-00250 / YATO
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-00250
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083860904
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,80 kg
Pojemność [L]:3,0
Grubość ścianki [mm]:0,7
Materiał:stainless steel 201
Wysokość [mm]:20
Norma gastronomiczna [GN]:1/1
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 47 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (8)
- Opinie produktu (0)
Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 20 mm YATO YG-00250
Pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej 201 w standardzie GN 1/1, przeznaczony do profesjonalnego użytku w kuchniach gastronomicznych, zakładach żywienia zbiorowego oraz obiektach HoReCa. Konstrukcja zgodna z normą PN-EN 631-1:1996 zapewnia uniwersalną kompatybilność z profesjonalnym wyposażeniem kuchennym.
Charakterystyka pojemnika gastronomicznego GN 1/1
Standard GN 1/1 według normy PN-EN 631-1:1996
Wymiary 530×325 mm stanowią podstawowy moduł systemu Gastro Norm, co zapewnia pełną kompatybilność z piekami konwekcyjno-parowymi, wózkami transportowymi, chłodziarkami gastronomicznymi i pozostałym wyposażeniem profesjonalnych kuchni. Pojemnik pasuje do standardowych prowadnic i regałów GN.
Zakres temperaturowy od -40°C do +300°C
Konstrukcja ze stali nierdzewnej umożliwia bezpieczne przechowywanie żywności w chłodziarkach i zamrażarkach (do -40°C) oraz wykorzystanie w piekarnikach i piecach konwekcyjno-parowych (do 300°C). Materiał zachowuje właściwości mechaniczne i nie reaguje z żywnością w całym zakresie temperatur roboczych.
Wzmocniona konstrukcja z przetłoczeniem obwodowym
Dodatkowe przetłoczenie na krawędzi zwiększa sztywność konstrukcji i zabezpiecza przed deformacją podczas intensywnej eksploatacji. Wzmocnienie umożliwia bezpieczne piętrowe składowanie wielu pojemników bez ryzyka zagniecenia ścianek. Zaokrąglone naroża i gładkie ranty ułatwiają czyszczenie i eliminują trudno dostępne zakamarki.
Odporność chemiczna i mechaniczna stali 201
Stal nierdzewna typu 201 charakteryzuje się odpornością na kwasy organiczne występujące w żywności oraz detergenty stosowane w zmywarkach przemysłowych. Matowa powierzchnia jest odporna na zarysowania i intensywne szorowanie, co umożliwia utrzymanie standardów sanitarnych HACCP przez cały okres użytkowania.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-00250 |
| Producent | YATO Professional Kitchen Equipment |
| Wymiar GN | 1/1 (530×325 mm) |
| Wysokość | 20 mm |
| Pojemność | 3 litry |
| Materiał | Stal nierdzewna 201 |
| Wykończenie powierzchni | Matowe |
| Norma zgodności | PN-EN 631-1:1996 (Gastro Norm) |
| Zakres temperatur | -40°C do +300°C |
| Konstrukcja | Przetłoczenie obwodowe, zaokrąglone naroża |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
| Możliwość piętrowego składowania | Tak |
Zastosowanie pojemników gastronomicznych GN
- Przechowywanie żywności w chłodziarkach i zamrażarkach gastronomicznych
- Transport potraw między stanowiskami pracy w kuchniach przemysłowych
- Gotowanie i podgrzewanie w piekarnikach konwekcyjno-parowych
- Prezentacja potraw w liniach rozdawczych i na bankietach
- Przygotowywanie składników metodą mise en place
- Marynowanie i sezonowanie produktów przed obróbką termiczną
- Organizacja stanowisk pracy według systemu HACCP
- Magazynowanie półproduktów w systemie cook-chill
System Gastro Norm — kompatybilność i wymiary
Standard GN 1/1 stanowi podstawowy moduł w systemie Gastro Norm, którego wymiary wynoszą 530×325 mm. Wszystkie pozostałe rozmiary GN (1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9, 2/3, 2/4) są pochodnymi tego wymiaru i można je łączyć w ramach jednego urządzenia. Pojemnik GN 1/1 o wysokości 20 mm odpowiada płytkim tacą ekspozycyjnym i nadaje się do prezentacji potraw oraz przechowywania produktów o niewielkiej grubości.
Przy wyborze pojemnika należy sprawdzić kompatybilność wysokości z prowadnicami urządzenia. Standardowe odstępy między prowadnicami w piekarnikach wynoszą zwykle 60-65 mm, co pozwala na stosowanie pojemników o wysokości do 55 mm. Pojemnik 20 mm pozostawia znaczny zapas przestrzeni, umożliwiając swobodne wkładanie i wyjmowanie.
Stal nierdzewna typu 201 w gastronomii
Stal 201 to stop chromowo-manganowy o zawartości 16-18% chromu i 3,5-5,5% manganu. W porównaniu do popularnej stali 304 (18/10) zawiera mniej niklu, co przekłada się na niższą cenę przy zachowaniu odpowiedniej odporności korozyjnej w warunkach kuchennych. Materiał spełnia wymagania kontaktu z żywnością i jest dopuszczony do stosowania w profesjonalnej gastronomii.
Konserwacja i eksploatacja
Pojemniki ze stali nierdzewnej wymagają regularnego czyszczenia detergentami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością. Dopuszczalne jest mycie w zmywarkach przemysłowych w temperaturze do 85°C. Po myciu zaleca się osuszenie pojemników, aby uniknąć powstawania nalotów wapiennych w przypadku twardej wody.
Nie należy używać środków zawierających chlor w stężonych roztworach ani ściernych past, które mogą uszkodzić warstwę pasywną stali. W przypadku pojawienia się przebarwień można zastosować specjalistyczne preparaty do czyszczenia stali nierdzewnej.
Podczas piętrowego składowania należy upewnić się, że pojemniki są suche i czyste, aby zapobiec rozwojowi mikroorganizmów. Przetłoczenie obwodowe zapewnia stabilność stosu, ale maksymalna wysokość składowania powinna uwzględniać bezpieczeństwo manipulacji.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Czy pojemnik gastronomiczny Yato GN 1/1 20 mm jest odpowiedni do użytku w kuchenkach mikrofalowych?
Jaki jest rozmiar tego pojemnika gastronomicznego Yato?
Czy ten pojemnik jest odpowiedni do pieczenia w piekarniku?
Czy mogę używać pojemnika gastronomicznego Yato GN 1/1 20 mm do przechowywania żywności w zamrażarce?
Czy ten pojemnik gastronomiczny jest łatwy w czyszczeniu?
Czy pojemnik Yato GN 1/1 20 mm jest dostępny z pokrywkami?
Czy produkt Yato GN 1/1 20 mm jest zgodny z międzynarodowymi standardami gastronomicznymi?
Jakie rodzaje żywności można przechowywać w pojemniku Yato GN 1/1 20 mm?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
