82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
POJEMNIK GASTRONOMICZNY ZE STALI NIERDZEWNEJ GN SS 1/3 100 YG-00273 YATO
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-00273
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083861130
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,48 kg
Pojemność [L]:4
Grubość ścianki [mm]:0,7
Materiał:stainless steel 201
Wysokość [mm]:100
Norma gastronomiczna [GN]:1/3
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 44 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (8)
- Opinie produktu (0)
Pojemnik gastronomiczny GN 1/3 100 mm ze stali nierdzewnej YATO YG-00273
Profesjonalny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej 201 o pojemności 4 litry, zgodny ze standardem Gastro Norm PN-EN 631-1:1996. Przeznaczony do przechowywania i przygotowywania żywności w placówkach gastronomicznych, kuchniach przemysłowych oraz obiektach żywienia zbiorowego.
Charakterystyka pojemnika gastronomicznego GN 1/3
Standard Gastro Norm 1/3
Rozmiar 1/3 GN (176 x 325 mm) umożliwia kompatybilność z profesjonalnym sprzętem gastronomicznym: szafami chłodniczymi, piekami konwekcyjno-parowymi, bainmarie oraz witrynami chłodniczymi. System modułowy pozwala na elastyczne planowanie przestrzeni roboczej.
Zakres temperatur od -40°C do +300°C
Stal nierdzewna 201 zachowuje właściwości w ekstremalnych temperaturach. Pojemnik nadaje się do przechowywania mrożonek, schładzania potraw, gotowania sous-vide oraz pieczenia w piecach konwekcyjno-parowych bez konieczności przekładania produktów.
Wzmocniona konstrukcja z przetłoczeniem
Przetłoczenie na obwodzie zwiększa sztywność konstrukcji i zabezpiecza przed deformacją podczas intensywnej eksploatacji. Umożliwia bezpieczne piętrowe składowanie pojemników bez ryzyka zagniecenia ścianek lub uszkodzenia brzegów.
Zaokrąglone naroża i gładkie ranty
Konstrukcja bez ostrych krawędzi minimalizuje ryzyko kontuzji personelu kuchennego. Zaokrąglone naroża ułatwiają dokładne mycie i eliminują miejsca trudnodostępne, w których mogłyby gromadzić się bakterie lub resztki żywności.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-00273 |
| Producent | YATO Professional Kitchen Equipment |
| Rozmiar Gastro Norm | GN 1/3 (176 x 325 mm) |
| Wysokość | 100 mm |
| Pojemność | 4,0 l |
| Materiał | Stal nierdzewna 201 |
| Wykończenie powierzchni | Matowe, gładkie |
| Zakres temperatur | Od -40°C do +300°C |
| Standard | PN-EN 631-1:1996 |
| Kompatybilność ze zmywarką | Tak |
| Możliwość piętrowania | Tak |
Zastosowanie w gastronomii profesjonalnej
- Przechowywanie świeżych produktów w szafach chłodniczych i mroźniach
- Przygotowywanie i marynowanie składników w kuchniach restauracyjnych
- Gotowanie sous-vide w niskich temperaturach
- Pieczenie i podgrzewanie w piecach konwekcyjno-parowych
- Prezentacja potraw w liniach bufetowych i bainmarie
- Przechowywanie półproduktów w kuchniach produkcyjnych
- Organizacja stanowisk przygotowawczych metodą mise en place
- Transport żywności między działami kuchni
Stal nierdzewna 201 w zastosowaniach gastronomicznych
Stal nierdzewna typu 201 należy do grupy stali austenitycznych chromowo-niklowo-manganowych. Charakteryzuje się odpornością na korozję w środowisku wilgotnym oraz w kontakcie z żywnością. Zawartość manganu zapewnia stabilność struktury w szerokim zakresie temperatur.
Matowa powierzchnia stali 201 ogranicza widoczność zarysowań powstających podczas codziennej eksploatacji. Gładkie wykończenie bez mikropor zapobiega wchłanianiu zapachów i ułatwia utrzymanie standardów sanitarnych wymaganych w obiektach gastronomicznych.
Odporność chemiczna
Pojemnik wykazuje odporność na kwasy organiczne występujące w żywności (octowy, cytrynowy, mlekowy) oraz na detergenty stosowane w zmywarkach przemysłowych. Można go czyścić metodami mechanicznymi bez ryzyka uszkodzenia powierzchni.
Użytkowanie i konserwacja pojemników GN
Pojemniki gastronomiczne ze stali nierdzewnej wymagają regularnego mycia po każdym użyciu. Można je czyścić ręcznie w zlewozmywakach trójkomorowych lub w zmywarkach tunelowych i kapturowych przy temperaturze do 90°C.
Przed pierwszym użyciem należy umyć pojemnik ciepłą wodą z detergentem i dokładnie spłukać. Nie zaleca się pozostawiania w pojemniku przez dłuższy czas produktów o wysokiej zawartości soli lub kwasów bez przykrycia.
Piętrowe składowanie pojemników powinno odbywać się na suchych i czystych powierzchniach. Przetłoczenie na obwodzie zapewnia stabilność stosu i cyrkulację powietrza między pojemnikami. Przy przechowywaniu żywności należy stosować pokrywy GN 1/3 lub folię spożywczą.
Sprawdzanie kompatybilności z wyposażeniem
Przed zakupem należy zweryfikować, czy sprzęt gastronomiczny posiada prowadnice lub półki dostosowane do pojemników GN 1/3. Większość profesjonalnych urządzeń chłodniczych i pieców konwekcyjno-parowych obsługuje ten standard, jednak warto sprawdzić wymiary wewnętrzne komór roboczych.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Czy pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej GN SS 1/3 100 YG-00273 YATO nadaje się do zastosowania w zamrażarce?
Jakie są wymiary tego pojemnika gastronomicznego Yato?
Czy mogę używać pojemnika YG-00273 YATO w piecu lub na płycie grzewczej?
Czy ten pojemnik gastronomiczny jest odpowiedni do mycia w zmywarce?
Czy pojemnik ten posiada pokrywkę, czy muszę ją zakupić oddzielnie?
Jakie są główne zalety stali nierdzewnej użytej w produkcji pojemnika YG-00273 YATO?
Czy ten pojemnik gastronomiczny jest zgodny z innymi produktami z serii GN?
Jak szybko mogę oczekiwać dostawy pojemnika po złożeniu zamówienia?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
