82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
NÓŻ DO OBIERANIA 3,5" ŻÓŁTY YG-02316 YATO
Dostępność:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-02316
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083007071
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,05 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 5 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
Nóż do obierania 3,5" żółty YG-02316 YATO
Profesjonalny nóż kuchenny do obierania warzyw i owoców z ostrzem ze stali nierdzewnej 90 mm, zgodny z normami HACCP. Żółta rękojeść z polipropylenu oznacza przeznaczenie do pracy z drobiem w systemie kolorystycznego rozdzielenia narzędzi w gastronomii.
Charakterystyka noża do obierania YATO YG-02316
Ostrze ze stali nierdzewnej
Stal nierdzewna o twardości 52-55 HRC zapewnia trwałą ostrość krawędzi tnącej i odporność na korozję. Długość ostrza 90 mm pozwala na precyzyjne obieranie warzyw, owoców oraz wykrawanie fragmentów z większych produktów spożywczych.
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu
Rękojeść wykonana z wytrzymałego polipropylenu (PP) charakteryzuje się ergonomicznym kształtem z zabezpieczeniem przed ześlizgnięciem dłoni na ostrze. Materiał jest odporny na wilgoć, tłuszcze i środki czyszczące stosowane w gastronomii.
System kolorystyczny HACCP
Żółty kolor rękojeści oznacza przeznaczenie noża do pracy z drobiem zgodnie z normami HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). System kolorystyczny zapobiega zanieczyszczeniu krzyżowemu w kuchniach profesjonalnych poprzez rozdzielenie narzędzi według rodzaju przetwarzanych produktów.
Możliwość mycia w zmywarce
Nóż można myć w zmywarce, co ułatwia utrzymanie higieny w warunkach gastronomicznych. Materiały konstrukcyjne są odporne na wysokie temperatury i detergenty stosowane w zmywarkach przemysłowych.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-02316 |
| Marka | YATO |
| Długość ostrza | 90 mm (3,5") |
| Długość całkowita | 200 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna (SS) |
| Twardość stali | 52-55 HRC |
| Materiał rękojeści | Polipropylen (PP) |
| Kolor rękojeści | Żółty (drób wg HACCP) |
| Zgodność z normami | HACCP |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
Zastosowanie noża do obierania
- Obieranie warzyw i owoców w kuchniach gastronomicznych
- Precyzyjne wykrawanie fragmentów z drobiu
- Usuwanie skóry z mięsa drobiowego
- Czyszczenie i przycinanie warzyw korzeniowych
- Dekoracyjne cięcie owoców i warzyw
- Praca przy stanowiskach przygotowawczych w restauracjach
- Zastosowanie w zakładach przetwórstwa spożywczego
- Użytkowanie w cateringach i kuchniach zbiorowego żywienia
System kolorystyczny HACCP w praktyce
Normy HACCP wymagają stosowania kolorowego oznaczenia narzędzi kuchennych, aby zapobiec przenoszeniu bakterii między różnymi grupami produktów. Żółty kolor wskazuje na przeznaczenie wyłącznie do drobiu. Inne kolory w systemie to: czerwony (mięso surowe), niebieski (ryby), zielony (warzywa i owoce), biały (produkty mleczne i pieczywo), brązowy (warzywa gotowane).
Konserwacja i użytkowanie
Nóż ze stali nierdzewnej o twardości 52-55 HRC wymaga regularnego ostrzenia przy użyciu osełki lub ostrzałki ceramicznej. Twardość w tym zakresie oznacza kompromis między trwałością ostrza a łatwością ostrzenia – nóż zachowuje ostrość przez dłuższy czas niż stal o niższej twardości, ale nadal można go naostrzyć standardowymi narzędziami.
Mimo możliwości mycia w zmywarce, ręczne mycie w ciepłej wodzie z detergentem i natychmiastowe osuszenie przedłuża żywotność ostrza. Po myciu w zmywarce zaleca się dokładne osuszenie noża, aby uniknąć osadów mineralnych na stali.
Podczas użytkowania należy stosować deski do krojenia z polipropylenu lub drewna – unikać szkła, kamienia i ceramiki, które przyspieszają stępienie ostrza. W systemie HACCP zaleca się również oznaczenie desek do krojenia tym samym kolorem co narzędzia.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Jakie są wymiary noża do obierania YG-02316 od Yato?
Czy nóż do obierania YG-02316 Yato nadaje się do mycia w zmywarce?
Do jakiego rodzaju warzyw i owoców mogę używać noża do obierania YG-02316 Yato?
Czy mogę kupić nóż do obierania YG-02316 Yato bezpośrednio od producenta?
Jak mam konserwować nóż do obierania YG-02316 Yato, aby był długo zaostrzony?
Czy nóż do obierania YG-02316 Yato jest objęty gwarancją?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.