82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
NÓŻ DO WĘDLIN 275MM YG-02232 YATO
Dostępność:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-02232
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083024375
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,32 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 49 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
Nóż do wędlin 275mm YG-02232 YATO
Profesjonalny nóż kuchenny do krojenia wędlin i mięs z kutej stali nierdzewnej X50CrMoV15. Ostrze o długości 290 mm zapewnia precyzyjne cięcie przy zachowaniu standardów bezpieczeństwa gastronomicznego.
Charakterystyka noża do wędlin YATO
Stal nożownicza X50CrMoV15
Niemiecka stal chromowo-molibdenowo-wanadowa o zawartości 0,5% węgla zapewnia utrzymanie ostrości krawędzi tnącej przez długi okres intensywnego użytkowania. Dodatki chromu zwiększają odporność na korozję, molibden poprawia hartowność, a wanad drobnoziarnistość struktury.
Twardość HRC 55-58
Wartość twardości w skali Rockwella na poziomie 55-58 HRC oznacza optymalną równowagę między odpornością na ścieranie a możliwością ostrzenia. Taka twardość pozwala na wielokrotne odnawianie krawędzi bez utraty właściwości tnących.
Ergonomiczna rękojeść antypoślizgowa
Wyprofilowana rękojeść z gładką, bezszwową powierzchnią eliminuje miejsca gromadzenia bakterii zgodnie z systemem HACCP. Antypoślizgowa tekstura zapewnia pewny chwyt także przy wilgotnych dłoniach podczas długotrwałej pracy.
Ochronna nasadka przy połączeniu
Specjalna nasadka w miejscu przejścia ostrza w rękojeść stanowi barierę mechaniczną zabezpieczającą przed ześlizgnięciem dłoni na krawędź tnącą. Rozwiązanie istotne przy pracy z tłustymi produktami spożywczymi.
Specyfikacja techniczna
| Numer katalogowy | YG-02232 |
| Producent | YATO |
| Długość całkowita | 425 mm |
| Długość ostrza | 290 mm |
| Grubość ostrza | 2,5 mm |
| Materiał ostrza | X50CrMoV15 (stal kutą) |
| Twardość stali | 55-58 HRC |
| Typ rękojeści | Ergonomiczna, antypoślizgowa, bezszwowa |
| Zgodność z normami | HACCP |
Zastosowanie noża do wędlin 290 mm
- Krojenie wędlin wędzonych i surowych na cienkie plastry
- Filetowanie i porcjowanie łososia oraz innych ryb
- Krojenie szynki, polędwicy i innych mięs peklowanych
- Przygotowywanie plastrów mięsa na carpaccio
- Krojenie serów twardych i półtwardych
- Porcjowanie pieczeni i podrobów
- Praca w zakładach gastronomicznych i masarniach
- Profesjonalne przygotowywanie potraw w restauracjach
Użytkowanie i konserwacja noża kuchennego
Mycie i przechowywanie
Nóż należy myć ręcznie ciepłą wodą z płynem do naczyń bezpośrednio po użyciu. Nie zaleca się mycia w zmywarkach, ponieważ agresywne detergenty i wysoka temperatura mogą uszkodzić ostrze i rękojeść. Po umyciu wytrzeć do sucha i przechowywać w bloku na noże lub na magnetycznym uchwycie.
Ostrzenie i konserwacja ostrza
Regularnie używać stalki do wyrównywania krawędzi tnącej przed każdym użyciem. Ostrzenie na osełce lub systemie ostrzącym przeprowadzać w zależności od intensywności użytkowania, zazwyczaj co 3-6 miesięcy. Kąt ostrzenia dla stali X50CrMoV15 powinien wynosić 15-20 stopni na stronę.
Bezpieczeństwo pracy
Podczas krojenia używać deski z tworzywa lub drewna, unikać powierzchni kamiennych i szklanych. Trzymać nóż pewnie, prowadząc ruch od siebie. Nie pozostawiać noża w zlewie pod wodą. Grubość ostrza 2,5 mm zapewnia stabilność podczas cięcia, ale wymaga zachowania prawidłowej techniki pracy.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Jakie zastosowania ma nóż do wędlin 275mm YG-02232 Yato?
Czy nóż do wędlin Yato jest wykonany ze stali nierdzewnej?
Czy mogę myć nóż Yato w zmywarce?
Jak powinienem przechowywać nóż do wędlin 275mm YG-02232 Yato, aby zapewnić jego długotrwałość?
Czy nóż do wędlin Yato posiada ergonomiczną rękojeść?
Jaki jest czas dostawy noża do wędlin Yato i czy jest możliwy odbiór osobisty?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.