82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
NÓŻ DO OBIERANIA 4,5" ZIELONY YG-02317 YATO
Dostępność:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-02317
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083007095
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,05 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 5 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
- Historia zakupów (2)
Nóż do obierania 4,5" zielony YATO YG-02317
Profesjonalny nóż kuchenny do obierania i obróbki warzyw, zgodny z normami HACCP. Ostrze ze stali nierdzewnej 100 mm, ergonomiczna rękojeść z polipropylenu z systemem kodowania kolorystycznego.
Charakterystyka noża do obierania YATO
Zgodność z normami HACCP
Nóż spełnia wymagania systemu HACCP dotyczącego bezpieczeństwa żywności. Zielony kolor rękojeści oznacza przeznaczenie do obróbki warzyw i owoców, co zapobiega zanieczyszczeniom krzyżowym w kuchniach profesjonalnych i zakładach gastronomicznych.
Ostrze ze stali nierdzewnej 52-55 HRC
Twardość w zakresie 52-55 HRC zapewnia równowagę między ostrością a odpornością na wykruszanie. Stal nierdzewna nie reaguje z kwasami zawartymi w warzywach i owocach, nie rdzewieje i łatwo utrzymuje ostrość przez dłuższy czas.
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu
Polipropylen charakteryzuje się odpornością na wilgoć, detergenty i wysoką temperaturę. Profilowany kształt rękojeści z zabezpieczeniem przed ześlizgnięciem dłoni zapewnia bezpieczną pracę nawet przy mokrych dłoniach.
Możliwość mycia w zmywarce
Konstrukcja noża umożliwia mycie w zmywarkach przemysłowych i domowych w temperaturze do 85°C, co ułatwia utrzymanie higieny zgodnie z procedurami sanitarnymi w gastronomii.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-02317 |
| Marka | YATO |
| Rozmiar ostrza | 4,5" (100 mm) |
| Długość całkowita | 215 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna (SS) |
| Twardość ostrza | 52-55 HRC |
| Materiał rękojeści | Polipropylen (PP) |
| Kolor rękojeści | Zielony |
| Zgodność z HACCP | Tak |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
Zastosowanie noża do obierania
- Obieranie warzyw korzeniowych: ziemniaków, marchwi, buraków, selera
- Obróbka warzyw strączkowych i kapustnych
- Obieranie i krojenie ogórków, pomidorów, papryki
- Precyzyjna obróbka małych warzyw: rzodkiewek, szczypiorku, pietruszki
- Usuwanie niedoskonałości i oczek z warzyw
- Obieranie i krojenie owoców o delikatnej skórce
- Przygotowywanie dekoracji z warzyw i owoców
- Krojenie ziół świeżych i drobnych składników
System kodowania kolorystycznego HACCP
Zielony kolor rękojeści oznacza przeznaczenie noża wyłącznie do obróbki warzyw i owoców. W systemie HACCP każdy kolor odpowiada innemu rodzajowi produktów: czerwony – mięso surowe, niebieski – ryby i owoce morza, żółty – drób, brązowy – mięso gotowane, biały – nabiał i pieczywo. Przestrzeganie kodowania kolorystycznego eliminuje ryzyko przenoszenia bakterii między różnymi grupami produktów.
Użytkowanie i konserwacja
Przed pierwszym użyciem należy umyć nóż w ciepłej wodzie z detergentem i dokładnie osuszyć. Po każdym użyciu zaleca się niezwłoczne mycie, co zapobiega zasychaniu pozostałości żywności na ostrzu. Nóż można myć ręcznie lub w zmywarce w temperaturze do 85°C.
Ostrze ze stali nierdzewnej o twardości 52-55 HRC wymaga okresowego ostrzenia. Zaleca się stosowanie osełek ceramicznych lub stalki ostrzałki. Unikać należy kontaktu z twardymi powierzchniami jak szkło, kamień czy ceramika bez deski do krojenia, co może prowadzić do szybszego stępienia ostrza.
Rękojeść z polipropylenu jest odporna na większość detergentów stosowanych w gastronomii, jednak zaleca się unikanie środków o pH poniżej 3 lub powyżej 11. Przechowywanie w suchym miejscu wydłuża żywotność noża i zapobiega rozwojowi bakterii.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Jakie są główne zastosowania noża do obierania Yato YG-02317?
Z jakiego materiału wykonane jest ostrze noża Yato YG-02317 i jakie ma wymiary?
Czy nóż do obierania Yato YG-02317 posiada ergonomiczny uchwyt?
Jak należy dbać o nóż Yato YG-02317, aby pozostał ostry i higieniczny?
Czy nóż do obierania Yato YG-02317 jest dostępny do wysyłki natychmiastowej?
Czy nóż do obierania Yato YG-02317 jest zgodny ze standardami bezpieczeństwa?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: An...as,data zakupu 04-12-2019 20:11
Klient: Mi...ki,data zakupu 29-08-2019 01:13