YATO YT-38841 Zestaw narzędzi 216 elementów 1/2" 1/4" 3/8" – Oryginalny XXL + Dostawa 24H
419,00 zł364,00 zł brutto295,93 zł netto82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
NÓŻ KUCHENNY 6" ŻÓŁTY YG-02287 YATO
Dostępność:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-02287
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083006999
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,14 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 10 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
Nóż kuchenny do drobiu 6" YATO YG-02287
Profesjonalny nóż kuchenny z ostrzem 160 mm, zaprojektowany zgodnie z normami HACCP do obróbki mięsa drobiowego. Żółta rękojeść z polipropylenu zapewnia ergonomiczny chwyt, a ostrze ze stali nierdzewnej o twardości 52-55 HRC gwarantuje trwałość cięcia.
Charakterystyka noża kuchennego YATO
System kodowania kolorystycznego HACCP
Żółta rękojeść identyfikuje nóż przeznaczony wyłącznie do obróbki drobiu. System ten zapobiega krzyżowemu skażeniu żywności w profesjonalnych kuchniach, gastronomii i zakładach przetwórstwa spożywczego, zgodnie z międzynarodowymi standardami bezpieczeństwa żywności.
Ostrze ze stali nierdzewnej 52-55 HRC
Twardość w zakresie 52-55 HRC według skali Rockwella oznacza kompromis między odpornością na korozję a zdolnością do ostrzenia. Ostrze zachowuje ostrość przy regularnym użytkowaniu, jednocześnie nie jest nadmiernie kruche, co zapewnia długą żywotność noża w intensywnej eksploatacji.
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu
Polipropylen charakteryzuje się odpornością na wysokie temperatury, działanie tłuszczów i detergentów. Profilowany kształt rękojeści zapobiega ześlizgnięciu dłoni na ostrze podczas pracy z mokrym lub tłustym mięsem. Materiał nie wchłania zapachów i bakterii.
Możliwość mycia w zmywarce
Konstrukcja noża dopuszcza czyszczenie w zmywarkach przemysłowych i domowych w temperaturze do 85°C. Zarówno stal nierdzewna ostrza, jak i polipropylen rękojeści zachowują właściwości po wielokrotnych cyklach mycia, co ułatwia utrzymanie higieny w środowisku profesjonalnym.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-02287 |
| Producent | YATO |
| Długość ostrza | 160 mm (6") |
| Długość całkowita | 295 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna (SS) |
| Twardość ostrza | 52-55 HRC |
| Materiał rękojeści | Polipropylen (PP) |
| Kolor rękojeści | Żółty (kod HACCP - drób) |
| Zgodność z normami | HACCP |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
Zastosowanie noża kuchennego
- Filetowanie i dzielenie kurczaka, indyka, kaczki
- Oddzielanie mięsa od kości w tuszach drobiowych
- Porcjowanie piersi i udek drobiowych
- Obróbka drobiu w zakładach gastronomicznych
- Praca w kuchniach przemysłowych i cateringowych
- Zastosowanie w rzeźniach i punktach sprzedaży mięsa
- Przygotowanie potraw z drobiu w restauracjach
- Użytek domowy przy przestrzeganiu zasad segregacji narzędzi
System HACCP w praktyce
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to system zarządzania bezpieczeństwem żywności. Kodowanie kolorystyczne noży to jeden z jego elementów - każdy kolor odpowiada konkretnej grupie produktów. Żółty kolor oznacza drób, co eliminuje ryzyko przeniesienia bakterii Salmonella między różnymi rodzajami mięsa. W profesjonalnych kuchniach noże o różnych kolorach przechowuje się osobno i używa wyłącznie do przypisanych im produktów.
Użytkowanie i konserwacja
Przed pierwszym użyciem nóż należy umyć w ciepłej wodzie z detergentem lub w zmywarce. Po każdym użyciu ostrze wymaga oczyszczenia i osuszenia, nawet jeśli planowane jest mycie maszynowe. Regularne ostrzenie osełką lub stalką utrzymuje właściwości tnące - stal o twardości 52-55 HRC dobrze reaguje na standardowe metody ostrzenia.
Przechowywanie noża powinno odbywać się w wydzielonym miejscu, oddzielnie od noży przeznaczonych do innych produktów. W środowisku profesjonalnym zaleca się stosowanie kolorowych desek do krojenia odpowiadających kolorowi noża. Nie należy używać noża do cięcia na twardych powierzchniach (szkło, metal, kamień), co przyspiesza stępienie ostrza.
Mimo odporności na zmywarkę, regularne mycie ręczne wydłuża żywotność ostrza. Po myciu w zmywarce zaleca się dodatkowe osuszenie, szczególnie w miejscu połączenia ostrza z rękojeścią. Unikanie długotrwałego moczenia noża w wodzie zapobiega degradacji materiałów i osłabieniu połączeń.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Czy nóż kuchenny 6" YG-02287 YATO nadaje się do codziennych prac kuchennych, takich jak krojenie warzyw i owoców?
Czy mogę korzystać z noża YG-02287 YATO do krojenia mięsa z kośćmi?
Z jakiego materiału wykonana jest rękojeść noża YG-02287 YATO i czy zapewnia ona dobry uchwyt?
Czy dołączona jest do noża YG-02287 YATO jakiegoś rodzaju osłonka lub futerał?
Jak powinienem ostrzyć nóż YG-02287 YATO, aby zachował swoją skuteczność przez długi czas?
Jak przebiega dostawa noża kuchennego YG-02287 YATO i czy istnieje możliwość śledzenia przesyłki?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.