82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
DESKA DO KROJENIA 600x400x20 ZIELONA YG-02181 YATO
Dostępność:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-02181
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083004360
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:4,38 kg
Materiał:PE
Wymiary (DxSxW) [cm]:60x40x2
Grubość [mm]:20
Jednostka:SZT
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 159 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (8)
- Opinie produktu (0)
Deska do krojenia 600x400x20 zielona YG-02181 YATO
Profesjonalna deska do krojenia warzyw zgodna z systemem HACCP, przeznaczona do zastosowań gastronomicznych. Model YG-02181 wykonany z polietylenu o grubości 20 mm zapewnia trwałość w intensywnej eksploatacji.
Charakterystyka deski do krojenia YATO YG-02181
System kolorów HACCP
Zielony kolor deski oznacza przeznaczenie do krojenia warzyw i owoców. System HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) zapobiega krzyżowemu zanieczyszczeniu produktów spożywczych poprzez segregację desek według rodzaju produktów. Stosowanie odpowiednich kolorów jest standardem w gastronomii profesjonalnej.
Polietylen o grubości 20 mm
Materiał odporny na działanie kwasów organicznych, wilgoci i temperatur do 90°C. Grubość 20 mm eliminuje deformacje i zapewnia stabilność podczas intensywnego krojenia. Polietylen nie wchłania zapachów ani substancji barwiących, co ułatwia utrzymanie higieny.
Powierzchnia antypoślizgowa
Teksturowana powierzchnia po obu stronach deski zapobiega przesuwaniu się produktów podczas krojenia i stabilizuje deskę na blacie roboczym. Dwustronność wydłuża okres użytkowania – każda strona może być używana niezależnie.
Zaokrąglone krawędzie
Konstrukcja bez ostrych krawędzi minimalizuje ryzyko skaleczenia podczas pracy i ułatwia czyszczenie. Zaokrąglenia eliminują miejsca trudnodostępne, w których mogłyby gromadzić się bakterie.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-02181 |
| Producent | YATO |
| Wymiary (dł. × szer. × grub.) | 600 × 400 × 20 mm |
| Materiał | Polietylen |
| Kolor | Zielony |
| Przeznaczenie HACCP | Warzywa i owoce |
| Liczba stron roboczych | 2 |
| Powierzchnia | Antypoślizgowa |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
Zastosowanie w gastronomii
- Restauracje i bary – przygotowanie sałatek, surówek i przystawek warzywnych
- Kuchnie hotelowe – obróbka warzyw do potraw ciepłych i zimnych
- Catering – przygotowanie zestawów warzywnych na imprezy
- Stołówki zakładowe – codzienne krojenie warzyw w dużych ilościach
- Zakłady przetwórstwa – wstępna obróbka produktów roślinnych
- Szkoły gastronomiczne – nauka prawidłowego stosowania systemu HACCP
- Sklepy z żywnością – przygotowanie produktów na wagę
- Kuchnie domowe – dla osób ceniących standardy profesjonalne
System HACCP w praktyce
W profesjonalnych kuchniach stosuje się minimum 4 kolory desek: zielony (warzywa), czerwony (mięso surowe), żółty (drób), niebieski (ryby), biały (produkty gotowe, pieczywo). Oznaczenia kolorystyczne powinny być widoczne także na uchwytach noży przypisanych do danej deski. Przestrzeganie systemu jest wymogiem sanitarno-epidemiologicznym w gastronomii.
Użytkowanie i konserwacja
Przed pierwszym użyciem deskę należy umyć ciepłą wodą z detergentem i wypłukać. Po każdym użyciu deska wymaga mycia wodą o temperaturze minimum 60°C z dodatkiem środka dezynfekującego dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Deska może być myta w zmywarkach gastronomicznych w cyklu standardowym.
Nie należy używać deski jako podstawki pod gorące naczynia – polietylen może ulec deformacji w temperaturze powyżej 90°C. Podczas krojenia zaleca się stosowanie noży o gładkim ostrzu – ząbkowane mogą przyspieszać zużycie powierzchni. Głębokie nacięcia na powierzchni deski są sygnałem do wymiany produktu – mogą stanowić miejsca namnażania bakterii.
Przechowywanie deski w pozycji pionowej w dedykowanych stojakach ułatwia odpływ wody i przyspiesza schnięcie. Deska nie powinna być przechowywana w bezpośrednim kontakcie z innymi deskami o różnych kolorach – zapobiega to pomyłkom podczas szybkiej pracy.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Z jakiego materiału wykonana jest deska do krojenia Yato YG-02181?
Czy deska do krojenia YG-02181 jest odpowiednia do użytku w gastronomii?
Czy deska Yato YG-02181 jest bezpieczna dla noży kuchennych?
Jak należy pielęgnować deskę Yato YG-02181, aby służyła jak najdłużej?
Czy deska Yato YG-02181 posiada atest do kontaktu z żywnością?
Czy mogę używać deski Yato YG-02181 do krojenia zarówno warzyw, jak i surowego mięsa?
Jakie warunki gwarancyjne obejmują deskę do krojenia Yato YG-02181?
W jakim czasie mogę oczekiwać dostawy deski do krojenia po złożeniu zamówienia?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.