82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
DESKA DO KROJENIA 450x300x13 BIAŁA YG-02174 YATO
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 14,99 zł
Numer katalogowy:YG-02174
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083004452
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:1,62 kg
Jednostka:SZT
Grubość [mm]:13
Materiał:PE
Wymiary (DxSxW) [cm]:45x30x1,3
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 60 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (8)
- Opinie produktu (0)
- Historia zakupów (1)
Deska do krojenia HACCP 450x300x13 mm biała YATO YG-02174
Profesjonalna deska do krojenia z polietylenu przeznaczona do kontaktu z nabiałem, zgodna z systemem HACCP. Dwustronna powierzchnia robocza z wykończeniem antypoślizgowym zapewnia stabilność podczas cięcia.
Charakterystyka deski do krojenia YATO
System HACCP w gastronomii
Biały kolor oznacza przeznaczenie do krojenia nabiału zgodnie z normami HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). System kolorystyczny zapobiega zanieczyszczeniom krzyżowym między różnymi grupami produktów spożywczych, co jest wymagane w profesjonalnych kuchniach.
Polietylen o grubości 13 mm
Materiał polietylenowy charakteryzuje się odpornością na nacięcia, nie tępi ostrzy noży i nie wchłania zapachów. Grubość 13 mm zapewnia sztywność konstrukcji i eliminuje deformacje podczas intensywnego użytkowania, typowe dla cieńszych desek.
Powierzchnia antypoślizgowa
Teksturowane wykończenie obu stron roboczych zwiększa tarcie między deską a produktem oraz między deską a blatem. Rozwiązanie to stabilizuje zarówno krojoną żywność, jak i samą deskę, redukując ryzyko wypadków podczas pracy z ostrymi narzędziami.
Odporność na mycie przemysłowe
Polietylen zachowuje właściwości po wielokrotnym myciu w zmywarkach gastronomicznych w temperaturze do 80°C oraz po kontakcie z profesjonalnymi detergentami chlorowymi i alkalicznymi. Materiał nie pęka i nie rozwarstwia się podczas cykli mycia.
Specyfikacja techniczna
| Producent | YATO |
| Model | YG-02174 |
| Wymiary | 450 × 300 × 13 mm |
| Materiał | Polietylen (PE) |
| Kolor | Biały |
| Przeznaczenie HACCP | Nabiał |
| Liczba stron roboczych | 2 (dwustronna) |
| Powierzchnia | Antypoślizgowa |
| Krawędzie | Zaokrąglone |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
Zastosowanie w gastronomii
- Krojenie serów twardych, półtwardych i miękkich
- Przygotowanie produktów mlecznych: masła, twarogu, śmietany
- Krojenie i krojenie deserów mlecznych
- Przygotowanie kanapek z dodatkiem nabiału
- Pokrój produktów zawierających mleko w składzie
- Stanowisko pracy w cukierniach przy obróbce kremów
- Przygotowanie sałatek z dodatkiem serów
- Krojenie pizzy z serem
System kolorów HACCP
Standardowy system HACCP przypisuje kolory do grup produktów: biały – nabiał, czerwony – mięso surowe, żółty – drób, zielony – warzywa i owoce, niebieski – ryby i owoce morza, brązowy – mięso gotowane i wędliny. Stosowanie odrębnych desek dla każdej grupy minimalizuje ryzyko przeniesienia bakterii i alergenów między produktami.
Użytkowanie i konserwacja
Przed pierwszym użyciem deskę należy umyć ciepłą wodą z detergentem i wysuszyć. Po każdym użyciu zaleca się mycie ręczne lub w zmywarce w temperaturze 60-80°C. Deska może być dezynfekowana roztworem chlorowym (do 200 ppm) lub środkami na bazie czwartorzędowych związków amoniowych.
Polietylen nie wymaga natłuszczania ani impregnacji. Deskę należy przechowywać w pozycji pionowej lub poziomej w suchym miejscu. Powierzchnię roboczą można okresowo odświeżać drobnoziarnistym papierem ściernym (granulacja 400-600), co usuwa drobne nacięcia i przywraca gładkość.
Wymiana deski zalecana jest, gdy głębokość nacięć przekracza 2-3 mm lub gdy pojawiają się przebarwienia niemożliwe do usunięcia. W warunkach intensywnego użytkowania gastronomicznego (powyżej 50 cięć dziennie) żywotność wynosi 12-24 miesiące.
Sprawdzanie zgodności z normami sanitarnymi
Deska spełnia wymagania rozporządzenia (WE) nr 1935/2004 dotyczącego materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Polietylen użyty w produkcji nie zawiera BPA, ftalanów ani innych substancji migrujących do żywności. Produkt nadaje się do stosowania w zakładach objętych systemami HACCP, IFS i BRC.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Czy deska do krojenia YATO YG-02174 nadaje się również do krojenia mięsa?
Jaki materiał został użyty do produkcji deski YATO YG-02174?
Czy deska do krojenia YATO YG-02174 może być myta w zmywarce?
Czy deska do krojenia YATO YG-02174 jest odporna na zarysowania?
Jaka jest waga deski do krojenia YATO YG-02174?
Czy deska do krojenia YATO YG-02174 posiada zagłębienia czy rowki odprowadzające soki?
Jaki jest przewidywany czas dostawy deski do krojenia YATO YG-02174 po złożeniu zamówienia?
Jaki jest okres gwarancji na deskę do krojenia YATO YG-02174?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: Pa...ik,data zakupu 10-12-2019 20:50