Zestaw Narzędziowy 216 el. 1/2 1/4 3/8 VOREL 58700 – Klucze, Nasadki, Bity, Walizka
299,00 zł266,39 zł brutto216,58 zł netto82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
NÓŻ DO FILETOWANIA 12" NIEBIESKI YG-02256 YATO
Dostępność:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-02256
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083007323
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,15 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 12 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
- Historia zakupów (1)
Nóż do filetowania ryb 12" YATO YG-02256
Profesjonalny nóż do filetowania ryb z 300 mm ostrzem ze stali nierdzewnej, spełniający wymagania norm HACCP. Niebieska rękojeść z polipropylenu zapewnia ergonomiczny chwyt i oznacza przeznaczenie do obróbki ryb zgodnie z systemem kolorystycznym HACCP.
Charakterystyka noża do filetowania YATO
Ostrze ze stali nierdzewnej 52-55 HRC
Twardość w zakresie 52-55 HRC według skali Rockwella oznacza optymalne połączenie trwałości krawędzi tnącej i odporności na korozję. Stal w tym zakresie twardości utrzymuje ostrość przy regularnym użytkowaniu i nadaje się do ostrzenia standardowymi narzędziami.
Długość ostrza 300 mm
Ostrze o długości 12 cali umożliwia płynne cięcie wzdłuż długości większych ryb w jednym ruchu. Długie, wąskie ostrze charakterystyczne dla noży do filetowania pozwala na precyzyjne oddzielanie mięsa od ości i skóry przy minimalnych stratach produktu.
Rękojeść zgodna z normami HACCP
Niebieski kolor rękojeści oznacza przeznaczenie noża do obróbki ryb i owoców morza w systemie HACCP, który zapobiega zanieczyszczeniu krzyżowemu w zakładach gastronomicznych i przetwórczych. Polipropylen jest materiałem dopuszczonym do kontaktu z żywnością, odpornym na wilgoć i detergenty.
Ergonomiczna konstrukcja rękojeści
Kształt rękojeści zapobiega ześlizgnięciu dłoni na ostrze podczas pracy z mokrymi rybami. Ergonomiczny profil redukuje zmęczenie dłoni przy długotrwałym filetowaniu, co ma znaczenie w profesjonalnym użytkowaniu.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-02256 |
| Producent | YATO |
| Długość ostrza | 300 mm (12") |
| Długość całkowita | 440 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna (SS) |
| Twardość ostrza | 52-55 HRC |
| Materiał rękojeści | Polipropylen (PP) |
| Kolor rękojeści | Niebieski (HACCP - ryby) |
| Zgodność z normami | HACCP |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
Zastosowanie noża do filetowania
- Filetowanie ryb słodkowodnych i morskich w zakładach gastronomicznych
- Oddzielanie mięsa od ości w rybach o różnych rozmiarach
- Zdejmowanie skóry z filetów rybnych
- Obróbka owoców morza w przetwórniach spożywczych
- Przygotowanie sushi i sashimi w restauracjach
- Cięcie wędlin i produktów rybnych w sklepach
- Profesjonalna obróbka ryb w kuchniach hotelowych
- Przygotowanie ryb w punktach gastronomicznych zgodnie z HACCP
System kolorystyczny HACCP
Znaczenie niebieskiego koloru w normach HACCP
System HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) wprowadza kolorystyczne oznaczenie noży w celu eliminacji ryzyka przeniesienia bakterii między różnymi rodzajami żywności. Niebieski kolor jest zarezerwowany dla noży do obróbki ryb i owoców morza. Stosowanie odpowiednich kolorów jest wymagane w zakładach gastronomicznych, przetwórczych i punktach sprzedaży żywności podlegających kontroli sanitarnej.
Użytkowanie i konserwacja
Nóż nadaje się do mycia w zmywarce, jednak mycie ręczne wydłuża żywotność ostrza. Po każdym użyciu zaleca się dokładne oczyszczenie i osuszenie noża, szczególnie w miejscu połączenia ostrza z rękojeścią. Regularne ostrzenie stalką lub osełką utrzymuje odpowiednią ostrość krawędzi tnącej.
Twardość stali w zakresie 52-55 HRC oznacza, że nóż wymaga ostrzenia częściej niż modele z twardszej stali, ale proces ten jest prostszy i możliwy do wykonania standardowymi narzędziami. Przechowywanie w suchym miejscu, z dala od źródeł wilgoci, zapobiega korozji punktowej na ostrzu.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Jaka jest główna funkcja noża do filetowania Yato YG-02256?
Z jakiego materiału wykonane jest ostrze noża Yato YG-02256 i jakie ma to znaczenie?
Czy nóż do filetowania Yato YG-02256 posiada antypoślizgową rękojeść?
Jak powinienem dbać o nóż Yato YG-02256, aby służył mi przez długi czas?
Czy nóż do filetowania Yato YG-02256 nadaje się do użytku w sektorze profesjonalnym, na przykład w restauracjach?
Jak jest realizowana dostawa noża filetowego Yato YG-02256 i czy można otrzymać go za granicą?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: To...eń,data zakupu 19-05-2020 18:47