82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
NÓŻ DO WĘDLIN 9,5" BRĄZOWY YG-02277 YATO
Dostępność:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-02277
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083007194
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,15 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 11 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (12)
- Opinie produktu (0)
Nóż do wędlin 9,5" YATO YG-02277 – profesjonalne narzędzie zgodne z HACCP
Nóż kuchenny o długości ostrza 230 mm przeznaczony do krojenia mięsa gotowanego i wędlin. Wykonany zgodnie z wymaganiami systemu HACCP z brązowym kodowaniem kolorystycznym zapobiegającym zanieczyszczeniom krzyżowym w kuchniach profesjonalnych.
Charakterystyka noża do wędlin YATO YG-02277
Kodowanie kolorystyczne HACCP
Brązowa rękojeść zgodna z systemem HACCP oznacza przeznaczenie do mięsa gotowanego i wędlin. Zapobiega to zanieczyszczeniom krzyżowym poprzez przypisanie konkretnych narzędzi do określonych grup produktów spożywczych, co jest wymagane w gastronomii profesjonalnej.
Ostrze ze stali nierdzewnej 52-55 HRC
Twardość w zakresie 52-55 HRC zapewnia równowagę między trwałością ostrza a łatwością ostrzenia. Stal nierdzewna odznacza się odpornością na korozję i utrzymuje ostrość przez dłuższy czas, co zmniejsza częstotliwość koniecznych zabiegów konserwacyjnych.
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu
Polipropylen charakteryzuje się odpornością na działanie tłuszczów, kwasów i wysokich temperatur. Ergonomiczny kształt rękojeści zapewnia stabilny chwyt podczas długotrwałej pracy, a specjalny profil z zabezpieczeniem przed ześlizgnięciem zwiększa bezpieczeństwo użytkowania.
Możliwość mycia w zmywarce
Konstrukcja noża umożliwia czyszczenie w zmywarkach przemysłowych w temperaturze do 85°C, co jest istotne w kontekście wymogów sanitarnych w zakładach gastronomicznych i przetwórczych. Materiały odporne na detergenty profesjonalne i wielokrotne cykle mycia.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-02277 |
| Marka | YATO |
| Długość ostrza | 230 mm (9,5 cala) |
| Długość całkowita | 370 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna (SS) |
| Twardość stali | 52-55 HRC |
| Materiał rękojeści | Polipropylen (PP) |
| Kolor rękojeści | Brązowy |
| Zgodność z normami | HACCP |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
Zastosowanie noża do wędlin
- Krojenie wędlin dojrzewających i wędzonych w plastry o równomiernej grubości
- Przygotowywanie mięsa gotowanego do serwowania
- Krojenie szynki, polędwicy i innych wyrobów wędliniarskich
- Porcjowanie kiełbas i kabanos
- Przygotowywanie zimnych przekąsek w gastronomii
- Prace w kuchniach zakładów gastronomicznych zgodnie z HACCP
- Krojenie mięsa do kanapek i sałatek
- Przygotowywanie produktów w sklepach mięsnych i delikatesach
System HACCP w praktyce
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to międzynarodowy system zarządzania bezpieczeństwem żywności. Kodowanie kolorystyczne noży jest jednym z jego elementów – brązowy kolor rękojeści oznacza dedykację do mięsa gotowanego i wędlin, co zapobiega przenoszeniu bakterii między surowymi a przetworzonymi produktami. W profesjonalnych kuchniach stosowanie odpowiednio oznaczonych narzędzi jest obowiązkowe.
Użytkowanie i konserwacja
Nóż można myć ręcznie w ciepłej wodzie z detergentem lub w zmywarce w temperaturze do 85°C. Po umyciu zaleca się osuszenie noża, szczególnie w miejscu połączenia ostrza z rękojeścią. Regularne ostrzenie osełką lub ostrzałką utrzymuje ostrość ostrza – stal o twardości 52-55 HRC jest stosunkowo łatwa w ostrzeniu przy użyciu standardowych narzędzi.
Rękojeść z polipropylenu nie wymaga specjalnej konserwacji, jest odporna na pękanie i odkształcenia w zakresie temperatur od -20°C do +100°C. W przypadku intensywnego użytkowania zaleca się okresową kontrolę stanu ostrza i miejsca mocowania rękojeści.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Jakie jest główne przeznaczenie noża do wędlin YATO YG-02277?
Czy nóż do wędlin Yato YG-02277 jest odpowiedni do krojenia innych produktów spożywczych niż wędliny?
Czy ostrze noża YATO YG-02277 jest wytrzymałe na korozję i zachowuje ostrość?
Jakie materiały zostały użyte do produkcji noża Yato YG-02277?
Czy nóż do wędlin YATO YG-02277 jest bezpieczny w użyciu?
Czy nożem Yato YG-02277 można kroić mrożonki?
Jak najlepiej dbać o nóż do wędlin YATO YG-02277, aby służył jak najdłużej?
Jak należy dbać o nóż Yato YG-02277, żeby służył jak najdłużej w dobrym stanie?
Czy nóż do wędlin YATO YG-02277 może być używany do cięcia innych produktów spożywczych?
Jak należy ostrzyć nóż Yato YG-02277, aby zachować jego pierwotną ostrość?
Ile czasu zajmuje dostawa noża YATO YG-02277 i czy można śledzić przesyłkę?
Gdzie mogę zakupić nóż do wędlin Yato YG-02277?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.