82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
NÓŻ KUCHENNY 6" CZERWONY YG-02285 YATO
Dostępność:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-02285
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083006975
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,15 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 10 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
- Historia zakupów (1)
Nóż kuchenny 6" YATO YG-02285 - czerwony do mięsa surowego zgodny z HACCP
Profesjonalny nóż kuchenny marki YATO o długości ostrza 160 mm, zaprojektowany zgodnie z normami HACCP do pracy z mięsem surowym. Czerwona rękojeść z polipropylenu i ostrze ze stali nierdzewnej o twardości 52-55 HRC zapewniają bezpieczeństwo i trwałość w warunkach gastronomicznych.
Charakterystyka noża kuchennego YATO YG-02285
System kolorystyczny HACCP
Czerwona rękojeść oznacza przeznaczenie do obróbki mięsa surowego. System ten zapobiega zanieczyszczeniom krzyżowym w kuchniach profesjonalnych poprzez separację narzędzi według rodzaju produktów spożywczych.
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu
Polipropylen charakteryzuje się odpornością na wilgoć, tłuszcze i detergenty. Specjalny kształt rękojeści zapobiega ześlizgnięciu dłoni na ostrze, zwiększając bezpieczeństwo podczas intensywnej pracy.
Ostrze ze stali nierdzewnej 52-55 HRC
Twardość w zakresie 52-55 HRC oznacza równowagę między odpornością na zużycie a łatwością ostrzenia. Stal nierdzewna zapewnia odporność na korozję i utrzymanie higieny w kontakcie z produktami spożywczymi.
Możliwość mycia w zmywarce
Konstrukcja noża pozwala na maszynowe mycie w temperaturach do 85°C, co usprawnia procesy sanitarne w gastronomii i zapewnia skuteczną dezynfekcję narzędzia.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-02285 |
| Marka | YATO |
| Długość ostrza | 160 mm (6 cali) |
| Długość całkowita | 290 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna (SS) |
| Twardość ostrza | 52-55 HRC |
| Materiał rękojeści | Polipropylen (PP) |
| Kolor rękojeści | Czerwony (mięso surowe - HACCP) |
| Zgodność z normami | HACCP |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
Zastosowanie noża kuchennego 6"
- Krojenie surowego mięsa wołowego, wieprzowego i drobiowego
- Usuwanie tłuszczu i błon z mięsa
- Dzielenie mięsa na porcje i kawałki
- Przygotowywanie potraw w kuchniach gastronomicznych
- Obróbka mięsa w zakładach przetwórstwa spożywczego
- Zastosowanie w masarniach i punktach sprzedaży mięsa
- Praca w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności
Czym jest system HACCP i dlaczego ma znaczenie?
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to międzynarodowy system zarządzania bezpieczeństwem żywności. Kolorowe kodowanie noży według HACCP to metoda zapobiegania zanieczyszczeniom krzyżowym - każdy kolor przypisany jest do określonego rodzaju produktu. Czerwony kolor oznacza sprzęt przeznaczony wyłącznie do kontaktu z surowym mięsem, co minimalizuje ryzyko przeniesienia bakterii na inne produkty.
Użytkowanie i konserwacja
Nóż YATO YG-02285 wymaga regularnego ostrzenia w zależności od intensywności użytkowania. Twardość 52-55 HRC pozwala na stosowanie standardowych osełek ceramicznych lub stalowych. Po każdym użyciu zaleca się mycie w zmywarce w temperaturze minimum 60°C lub ręczne mycie z użyciem detergentu.
W środowisku profesjonalnym należy przestrzegać zasad systemu HACCP - nóż o czerwonej rękojeści powinien być przechowywany oddzielnie od innych narzędzi i wykorzystywany wyłącznie do obróbki surowego mięsa. Regularna kontrola stanu ostrza i rękojeści zapewnia bezpieczeństwo pracy.
Konserwacja rękojeści z polipropylenu
Polipropylen jest odporny na większość środków chemicznych stosowanych w gastronomii, jednak należy unikać długotrwałego kontaktu z substancjami silnie utleniającymi. Rękojeść nie wymaga specjalnej pielęgnacji - wystarczy regularne mycie. W przypadku uszkodzeń mechanicznych zaleca się wymianę noża na nowy.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Jaki typ zadań kuchennych najlepiej wykonuje nóż kuchenny 6" czerwony YG-02285 YATO?
Czy nóż YG-02285 YATO jest zalecany dla profesjonalnych kucharzy?
Z jakiego materiału wykonane jest ostrze noża YG-02285 YATO i czy wymaga specjalnej pielęgnacji?
Czy rękojeść noża YG-02285 YATO jest antypoślizgowa i jak wpływa to na bezpieczeństwo użytkowania?
W jaki sposób mogę sprawdzić dostępność noża YG-02285 YATO w mojej lokalizacji?
Czy nóż kuchenny YG-02285 YATO jest objęty gwarancją i jakie warunki należy spełnić, aby z niej skorzystać?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: Wi...na,data zakupu 24-06-2019 10:55