82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
PATELNIA SS 32 CM YG-00103 YATO
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-00103
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083860577
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:2,38 kg
Materiał:stal nierdzewna 21/0
Średnica [mm]:320
Grubość dna [mm]:5,8
Pojemność [L]:4,0
Wysokość [mm]:50
Grubość ścianki [mm]:1,0
Jednostka:SZT
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 262 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (8)
- Opinie produktu (0)
Patelnia indukcyjna ze stali nierdzewnej YATO YG-00103 – 32 cm, 4 litry
Patelnia gastronomiczna ze stali nierdzewnej 21/0 z dnem kapsułowym, przystosowana do intensywnej eksploatacji w kuchniach profesjonalnych. Kompatybilna z wszystkimi rodzajami kuchenek, w tym indukcyjnymi.
Charakterystyka techniczna patelni gastronomicznej
Stal nierdzewna 21/0 do zastosowań gastronomicznych
Materiał opracowany specjalnie dla gastronomii, przewodzący ciepło o 30% efektywniej niż standardowa stal 304. Nie zawiera manganu ani niklu, co eliminuje ryzyko uwalniania tych pierwiastków do potraw podczas gotowania.
Dno kapsułowe z wkładką ferromagnetyczną
Wielowarstwowa konstrukcja dna zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni, co ogranicza powstawanie lokalnych punktów przegrzania i minimalizuje ryzyko przypalania składników. Wkładka ferromagnetyczna umożliwia pracę na płytach indukcyjnych.
Odporność mechaniczna i chemiczna
Gruba stal ścian bocznych wytrzymuje intensywne użytkowanie, uderzenia narzędzi kuchennych oraz szorowanie szczotkami. Materiał jest odporny na kwasy organiczne zawarte w produktach spożywczych oraz na działanie detergentów stosowanych w zmywarkach przemysłowych.
Uchwyty nienagrzewające się
Masywne uchwyty zamocowane trwale do korpusu nie nagrzewają się podczas gotowania, co zwiększa bezpieczeństwo pracy w kuchni. Konstrukcja uchwytów zapewnia stabilny chwyt nawet przy pełnym obciążeniu patelni.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-00103 |
| Średnica | 32 cm |
| Pojemność | 4,0 litra |
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna 21/0 |
| Typ dna | Kapsułowe z wkładką ferromagnetyczną |
| Kompatybilność | Kuchenki elektryczne, indukcyjne, gazowe, ceramiczne |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
| Przeznaczenie | Gastronomia profesjonalna |
Zastosowanie w gastronomii
- Smażenie mięs, drobiu i ryb w restauracjach i barach
- Przygotowywanie dań warzywnych w kuchniach wegetariańskich
- Obróbka termiczna składników w cateringach
- Gotowanie potraw w dużych ilościach w stołówkach
- Smażenie na patelni w kuchniach hotelowych
- Przygotowywanie sosów i dań z płynami w gastronomii
- Praca na kuchenkach indukcyjnych w nowoczesnych obiektach
- Mycie w zmywarkach przemysłowych w obiektach gastronomicznych
Stal 21/0 – właściwości i zastosowanie
Stal nierdzewna typu 21/0 (z zawartością 21% chromu i bez dodatku niklu) została opracowana z myślą o intensywnym użytkowaniu w gastronomii. W porównaniu do popularnej stali 304 (18/10), charakteryzuje się lepszym przewodzeniem ciepła, co skraca czas przygotowywania potraw i obniża zużycie energii. Brak niklu eliminuje ryzyko alergii kontaktowych u personelu kuchennego oraz uwalniania tego pierwiastka do żywności.
Grubsze ściany wykonane z tego materiału dłużej utrzymują temperaturę, co jest istotne przy smażeniu produktów wymagających stabilnego ciepła. Stal 21/0 wykazuje podwyższoną odporność na zarysowania i uszkodzenia mechaniczne, co przedłuża okres eksploatacji naczynia w warunkach zawodowych.
Kompatybilność z płytami indukcyjnymi
Wkładka ferromagnetyczna w dnie kapsułowym umożliwia wykorzystanie patelni na kuchenkach indukcyjnych. Aby sprawdzić kompatybilność, wystarczy przyłożyć magnes do dna – jeśli się przyklei, naczynie jest odpowiednie do indukcji. Dno kapsułowe zapewnia równomierne nagrzewanie także na kuchenkach gazowych i elektrycznych.
Użytkowanie i konserwacja
Patelnia ze stali 21/0 wymaga wstępnego mycia przed pierwszym użyciem. Zaleca się umycie naczynia w gorącej wodzie z detergentem, a następnie dokładne osuszenie. Przed pierwszym smażeniem można przetrzeć powierzchnię olejem, co ułatwi późniejsze czyszczenie.
Podczas codziennej eksploatacji można stosować narzędzia metalowe – stal 21/0 jest odporna na zarysowania. Po użyciu patelnia może być myta ręcznie lub w zmywarce przemysłowej. Przy myciu ręcznym dopuszczalne jest stosowanie szczotek i gąbek ściernych. Po umyciu zaleca się osuszenie naczynia, aby uniknąć powstawania osadów wapiennych z wody.
Jeśli na dnie pojawią się przebarwienia termiczne (tęczowe plamy), można je usunąć za pomocą preparatów do czyszczenia stali nierdzewnej lub roztworu octu. Przypalony osad usuwa się poprzez namoczenie w gorącej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie mechaniczne czyszczenie.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Czy patelnia SS 32 cm YG-00103 Yato jest odpowiednia do użytku na kuchenkach indukcyjnych?
Z jakiego materiału wykonana jest patelnia SS 32 cm YG-00103 Yato?
Czy patelnię SS 32 cm YG-00103 Yato można myć w zmywarce?
Jaki jest najbardziej odpowiedni sposób konserwacji patelni SS 32 cm YG-00103 Yato, aby służyła jak najdłużej?
Czy z patelnią SS 32 cm YG-00103 Yato dostarczane są jakieś akcesoria?
Ile czasu zajmuje dostawa patelni SS 32 cm YG-00103 Yato po złożeniu zamówienia online?
Czy patelnia SS 32 cm YG-00103 Yato posiada powłokę zapobiegającą przywieraniu potraw?
Jaką maksymalną temperaturę może wytrzymać patelnia SS 32 cm YG-00103 Yato?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.