82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
PATELNIA SS 36 CM YG-00104 YATO
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-00104
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083860584
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:3,05 kg
Jednostka:SZT
Pojemność [L]:6,1
Wysokość [mm]:60
Grubość ścianki [mm]:1,0
Materiał:stal nierdzewna 21/0
Średnica [mm]:360
Grubość dna [mm]:5,8
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 345 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (7)
- Opinie produktu (0)
Patelnia indukcyjna stalowa 36 cm YATO YG-00104
Patelnia gastronomiczna ze stali nierdzewnej 21/0 o średnicy 36 cm, przeznaczona do intensywnego użytkowania w kuchniach profesjonalnych. Konstrukcja z dnem kapsułowym zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i kompatybilność ze wszystkimi typami kuchenek, w tym indukcyjnych.
Charakterystyka patelni gastronomicznej YATO
Stal nierdzewna 21/0 do gastronomii
Materiał opracowany specjalnie dla branży gastronomicznej, przewodzący ciepło o 30% efektywniej niż standardowa stal 304. Zwiększa to szybkość nagrzewania i równomierność smażenia przy jednoczesnym niższym zużyciu energii.
Dno kapsułowe z wkładką ferromagnetyczną
Wielowarstwowa konstrukcja dna zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni smażenia, eliminując punkty przegrzania. Wkładka ferromagnetyczna umożliwia stosowanie na kuchenkach indukcyjnych, gazowych, elektrycznych i ceramicznych.
Odporność na intensywne użytkowanie
Podwyższona odporność mechaniczna oraz na działanie kwasów organicznych i detergentów. Patelnia nadaje się do mycia w zmywarkach przemysłowych i wytrzymuje intensywne szorowanie bez utraty właściwości.
Masywne uchwyty nienagrzewające się
Solidnie zamocowane uchwyty zachowują niską temperaturę podczas smażenia, zapewniając bezpieczeństwo obsługi. Wzmocnione mocowanie gwarantuje trwałość przy codziennym, wielogodzinnym użytkowaniu.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-00104 |
| Producent | YATO Professional Kitchen Equipment |
| Średnica patelni | 36 cm |
| Pojemność | 6,1 litra |
| Materiał korpusu | Stal nierdzewna 21/0 |
| Typ dna | Kapsułowe z wkładką ferromagnetyczną |
| Kompatybilność | Indukcja, gaz, elektryka, ceramika |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
| Przeznaczenie | Gastronomia profesjonalna |
Zastosowanie patelni indukcyjnej 36 cm
- Restauracje i lokale gastronomiczne z intensywnym obiegiem zamówień
- Kuchnie hotelowe i cateringowe wymagające dużych pojemności
- Smażenie mięs, ryb i drobiu w dużych porcjach
- Przygotowywanie potraw warzywnych i dań jednogarnkowych
- Podsmażanie składników do zup i sosów w dużych ilościach
- Gotowanie na kuchenkach indukcyjnych o wysokiej mocy
- Środowiska wymagające częstego mycia w zmywarkach przemysłowych
- Kuchnie profesjonalne z różnymi typami źródeł ciepła
Stal 21/0 – właściwości i zastosowanie
Stal nierdzewna 21/0 zawiera 21% chromu i nie zawiera niklu, co czyni ją bezpieczniejszą dla osób z alergią na ten metal. W porównaniu ze standardową stalą 304 (18/10), stal 21/0 charakteryzuje się o 30% lepszym przewodnictwem cieplnym, co przekłada się na szybsze i bardziej równomierne nagrzewanie powierzchni smażenia.
Brak manganu i niklu w składzie eliminuje ryzyko migracji tych pierwiastków do żywności podczas gotowania w środowisku kwaśnym. Stal 21/0 jest szczególnie odporna na działanie kwasów organicznych obecnych w pomidorach, cytrusach czy occie, co jest istotne w codziennym użytkowaniu gastronomicznym.
Dno kapsułowe – jak działa
Dno kapsułowe składa się z kilku warstw metalu o różnych właściwościach. Zewnętrzna warstwa ze stali ferromagnetycznej umożliwia pracę na indukcji, środkowa warstwa aluminiowa zapewnia szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła, a wewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej kontaktuje się z żywnością. Taka konstrukcja łączy zalety różnych materiałów, eliminując ich wady.
Użytkowanie i konserwacja
Przed pierwszym użyciem należy umyć patelnię w ciepłej wodzie z detergentem i wysuszyć. Stal nierdzewna 21/0 nie wymaga sezonowania ani specjalnych zabiegów przygotowawczych.
Podczas smażenia zaleca się rozgrzanie patelni przed dodaniem tłuszczu, co zapobiega przyleganiu żywności do powierzchni. Grubość ścian i dno kapsułowe pozwalają na utrzymanie stabilnej temperatury nawet po dodaniu zimnych składników.
Patelnia nadaje się do mycia w zmywarkach przemysłowych w temperaturze do 90°C. Po myciu ręcznym należy dokładnie wysuszyć, aby uniknąć powstawania zacieków wapiennych. Stal 21/0 jest odporna na intensywne szorowanie gąbkami i szczotkami, nie traci właściwości przy regularnym czyszczeniu.
Sprawdzanie kompatybilności z indukcją
Aby sprawdzić, czy patelnia działa na płycie indukcyjnej, wystarczy przyłożyć magnes do dna. Jeśli magnes się przykleja, naczyń jest kompatybilne z indukcją. Wkładka ferromagnetyczna w dnie patelni YATO YG-00104 zapewnia pełną kompatybilność ze wszystkimi płytami indukcyjnymi.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Z jakiego materiału wykonana jest patelnia SS 36 CM YG-00104 YATO?
Czy patelnia SS 36 CM YG-00104 YATO nadaje się do użytku na płytach indukcyjnych?
Jak należy dbać o patelnię SS 36 CM YG-00104 YATO, aby jak najdłużej zachowała swoje właściwości?
Czy patelnia YG-00104 YATO jest odpowiednia do smażenia bez użycia tłuszczu?
Jaki jest czas dostawy patelni SS 36 CM YG-00104 YATO po dokonaniu zamówienia?
Czy patelnia SS 36 CM YG-00104 YATO ma jakąś powłokę zapobiegającą przywieraniu?
Czy do patelni SS 36 CM YG-00104 YATO można używać metalowych przyborów kuchennych?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.