82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
FRYTOWNICA 17,5L Z SZAFKĄ YG-04636 YATO
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 0,00 zł
Numer katalogowy:YG-04636
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083009648
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:19,50 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 2887 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
Frytownica gastronomiczna 17,5L YATO YG-04636 z szafką i kranem spustowym
Frytownica elektryczna jednokomorowa z funkcją zimnej strefy, przeznaczona do smażenia w głębokim tłuszczu w punktach gastronomicznych. Wyposażona w wyjmowaną grzałkę 5 kW, regulację temperatury 60-200°C oraz szafkę podstolową z systemem spustu oleju.
Charakterystyka techniczna frytownicy gastronomicznej
Pojemność robocza i sterowanie temperaturą
Zbiornik o całkowitej pojemności 17,5 L wymaga napełnienia olejem w zakresie 9-11,5 L. Potencjometr umożliwia precyzyjną regulację temperatury smażenia od 60 do 200°C. Grzałka o mocy 5 kW zapewnia szybkie nagrzewanie i stabilne utrzymanie temperatury podczas intensywnej pracy.
Funkcja zimnej strefy
Odstęp między grzałką a dnem zbiornika tworzy strefę o obniżonej temperaturze. Okruchy i resztki jedzenia opadające na dno nie przypalają się, co wydłuża żywotność oleju i redukuje powstawanie szkodliwych substancji. Rozwiązanie szczególnie istotne przy długotrwałym smażeniu produktów panierowanych.
Wyjmowana grzałka z systemem bezpieczeństwa
Grzałka wyjmowana ze zbiornika może być zawieszona na uchwytach w pozycji, w której olej ścieka z powrotem do komory. Automatyczne zabezpieczenie odcina zasilanie po wyciągnięciu grzałki. Dodatkowa ochrona przed przegrzaniem aktywuje się przy przekroczeniu 260°C.
Szafka z systemem spustu oleju
Szafka podstolowa o wymiarach wewnętrznych 370x315x390 mm wyposażona w kranik spustowy na wysokości 32 cm. Umożliwia szybką wymianę oleju bez konieczności przechylania zbiornika. Olej można spuszczać bezpośrednio do kanistra, minimalizując ryzyko rozlania i kontaminacji.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-04636 |
| Producent | YATO |
| Pojemność całkowita zbiornika | 17,5 L |
| Zakres napełnienia olejem | 9-11,5 L |
| Moc grzałki | 5,0 kW |
| Zakres regulacji temperatury | 60-200°C |
| Napięcie zasilania | 380-400V (trójfazowe) |
| Wymiary kosza do smażenia | 240 x 225 x 115 mm |
| Wymiary szafki (wewnętrzne) | 370 x 315 x 390 mm |
| Regulacja wysokości nóżek | 13,5-16 cm |
| Wymiary zewnętrzne (DxSxW) | 520 x 365 x 935 mm |
| Waga | 16 kg |
| Materiał wykonania | Stal nierdzewna |
Zastosowanie w gastronomii
- Smażenie frytek i produktów ziemniaczanych w barach szybkiej obsługi
- Przygotowanie panierowanych kotletów, nuggetów i paluszków rybnych
- Smażenie krokietów, sajgonek i innych produktów mrożonych
- Obróbka termiczna warzyw w panierce lub cieście
- Smażenie ryb i owoców morza w restauracjach
- Przygotowanie pączków i innych wyrobów cukierniczych
- Produkcja chipsów i chrupek w małych zakładach
- Smażenie potraw azjatyckich w deep frying
Elementy konstrukcyjne i wyposażenie
Obudowa ze stali nierdzewnej
Zbiornik, obudowa i pokrywy wykonane ze stali nierdzewnej odpornej na korozję i wysoką temperaturę. Materiał nie wchodzi w reakcję z tłuszczami, jest łatwy w czyszczeniu i spełnia wymogi sanitarne dla urządzeń kontaktujących się z żywnością.
Kosz do smażenia z zawieszeniem
Kosz o wymiarach 240x225x115 mm wyposażony w nienagrzewającą się rękojeść z tworzywa sztucznego. Zaczepy umożliwiają powieszenie kosza nad zbiornikiem w pozycji, w której nadmiar oleju ścieka z powrotem do komory. Rozwiązanie ogranicza zachlapania blatu roboczego.
Panel sterujący z osłoną poliwęglanową
Potencjometr temperatury i wyłącznik główny chronione osłoną bryzgoszczelną z poliwęglanu. Osłona zabezpiecza elementy sterujące przed zachlapaniem olejem podczas smażenia. Wyłącznik bryzgoszczelny pozwala na odłączenie urządzenia bez wyciągania wtyczki z gniazdka.
Użytkowanie i konserwacja
Wymagania instalacyjne
Frytownica wymaga podłączenia do sieci trójfazowej 380-400V. Instalację elektryczną powinien wykonać uprawniony elektryk, zgodnie z przepisami dotyczącymi urządzeń o mocy powyżej 3,5 kW. Urządzenie należy uziemić. Regulowane nóżki umożliwiają wypoziomowanie frytownicy na nierównym podłożu.
Wymiana oleju
Kranik spustowy znajduje się w szafce na wysokości 32 cm od podłogi. Przed spustem oleju należy odczekać, aż ostygnie do temperatury poniżej 60°C. Pod kranik podstawia się kanister lub pojemnik. Zimna strefa ogranicza mieszanie się osadów z olejem, co ułatwia jego odzysk i recykling.
Czyszczenie grzałki i zbiornika
Wyjmowana grzałka pozwala na dokładne czyszczenie zbiornika bez demontażu całego urządzenia. Po wyciągnięciu grzałki można ją zawiesić na uchwytach, aby olej spłynął z powrotem. Zbiornik ze stali nierdzewnej można myć standardowymi środkami do gastronomii, unikając preparatów ściernych.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Jaką pojemność ma frytownica YG-04636 Yato i ile oleju potrzebuje do pracy?
Czy frytownica YG-04636 Yato nadaje się do użytku komercyjnego w restauracjach czy barach szybkiej obsługi?
Jakie są wymiary frytownicy YG-04636 Yato wraz ze szafką?
Czy produkt jest dostarczany z kompletami akcesoriów, takich jak kosze czy pokrywki?
Czy frytownica YG-04636 Yato ma jakieś funkcje bezpieczeństwa?
Jak wygląda proces czyszczenia i konserwacji tej frytownicy?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.