82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
FRYTOWNICA DWUKOMOROWA 2x17,5L Z SZAFKĄ YG-04638 YATO
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 159,00 zł
Numer katalogowy:YG-04638
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083009655
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:32,00 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 5394 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
Frytownica dwukomorowa 2x17,5L z szafką YATO YG-04638
Profesjonalna frytownica gastronomiczna wolnostojąca z dwoma niezależnymi komorami o pojemności 17,5 litra każda. Konstrukcja ze stali nierdzewnej z wbudowaną szafką wyposażoną w kraniki spustowe i funkcją zimnej strefy chroniącej olej przed przypalaniem.
Charakterystyka frytownicy dwukomorowej YATO
Dwie niezależne komory smażenia
Każda komora o pojemności całkowitej 17,5 litra umożliwia smażenie różnych produktów jednocześnie. Minimalny poziom oleju wynosi 9 litrów, maksymalny 11,5 litra na komorę. Rozwiązanie zwiększa wydajność pracy w kuchni gastronomicznej.
Grzałki 5 kW z wyjmowaną konstrukcją
Każda komora wyposażona w grzałkę o mocy 5000W sterowaną potencjometrem. Wyjmowane grzałki można zawiesić na uchwytach, co pozwala na ściekanie oleju z powrotem do zbiornika. Automatyczne wyłączenie przy wyjęciu grzałki zabezpiecza przed uszkodzeniem.
Funkcja zimnej strefy
Odstęp między grzałką a dnem zbiornika tworzy strefę o niższej temperaturze. Okruchy i resztki jedzenia opadają na dno, gdzie nie ulegają przypaleniu dzięki chłodniejszemu olejowi. Rozwiązanie wydłuża żywotność oleju i poprawia jakość smażonych produktów.
Szafka z kranikami spustowymi
Wbudowana szafka o wymiarach 370×680×390 mm z dwoma kranikami umieszczonymi na wysokości 32 cm. Umożliwia szybką wymianę oleju przez spuszczenie bezpośrednio do kanistra, minimalizując ryzyko rozlania i przyspieszając konserwację.
Ochrona przed przegrzaniem i zachlapaniem
Zabezpieczenie termiczne wyłącza grzałkę przy temperaturze powyżej 260°C. Panel sterujący chroniony osłoną z poliwęglanu zapobiega zachlapaniu olejem. Bryzgoszczelne wyłączniki pozwalają na bezpieczne odłączenie urządzenia.
Konstrukcja ze stali nierdzewnej
Obudowa i pokrywki wykonane ze stali nierdzewnej odpornej na korozję i wysokie temperatury. Materiał ułatwia czyszczenie i utrzymanie higieny w środowisku gastronomicznym. Regulowane nóżki (13,5-16 cm) zapewniają stabilność na nierównych powierzchniach.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-04638 |
| Producent | YATO |
| Liczba komór | 2 |
| Pojemność całkowita komory | 17,5 L (każda) |
| Minimalny poziom oleju | 9 L (na komorę) |
| Maksymalny poziom oleju | 11,5 L (na komorę) |
| Moc grzałki | 5,0 kW (każda) |
| Zakres temperatury | 60-200°C |
| Zabezpieczenie termiczne | Wyłączenie powyżej 260°C |
| Zasilanie | 380-400V |
| Wymiary kosza | 240 × 225 × 115 mm (każdy) |
| Wymiary szafki wewnętrznej | 370 × 680 × 390 mm |
| Wysokość kraników spustowych | 32 cm |
| Regulacja wysokości nóżek | 13,5-16 cm |
| Wymiary całkowite (D×S×W) | 520 × 730 × 900 mm |
| Waga | 31 kg |
| Materiał obudowy | Stal nierdzewna |
| Materiał osłony panelu | Poliwęglan |
Zastosowanie frytownicy dwukomorowej
- Punkty gastronomiczne z szerokim menu wymagające jednoczesnego smażenia różnych produktów
- Restauracje i bary szybkiej obsługi z dużym obłożeniem
- Kuchnie hotelowe przygotowujące posiłki dla wielu gości
- Stołówki zakładowe i szkolne z intensywną produkcją
- Food trucki i punkty cateringowe wymagające mobilnego wyposażenia
- Smażalnie specjalizujące się w produktach smażonych w głębokim tłuszczu
- Puby i pizzerie oferujące przystawki smażone
- Kantyny przemysłowe obsługujące duże grupy pracowników
Użytkowanie i konserwacja
Przygotowanie do pracy
Przed pierwszym użyciem należy umyć zbiorniki ciepłą wodą z detergentem i dokładnie osuszyć. Napełnić każdą komorę olejem w ilości od 9 do 11,5 litra. Nie włączać grzałek bez oleju – może to spowodować uszkodzenie elementów grzejnych. Podłączyć urządzenie do instalacji 380-400V wykonanej zgodnie z normami dla urządzeń trójfazowych.
Wymiana oleju z wykorzystaniem kraników
Przed spuszczeniem oleju wyłączyć urządzenie i odczekać do obniżenia temperatury do bezpiecznego poziomu (około 60-70°C). Podstawić odpowiedni pojemnik pod kranik spustowy umieszczony w szafce na wysokości 32 cm. Otworzyć kranik i spuścić olej bezpośrednio do kanistra. Po opróżnieniu zbiornika zamknąć kranik i umyć komorę przed nalaniem świeżego oleju.
Czyszczenie grzałek i zbiorników
Po zakończeniu pracy wyłączyć grzałki i wyjąć je ze zbiornika. Zawiesić na uchwytach, aby olej spłynął z powrotem. Po ostygnięciu oczyścić grzałki miękką ściereczką. Zbiorniki myć ciepłą wodą z detergentem, unikając ściernych środków, które mogą uszkodzić stal nierdzewną. Osłonę z poliwęglanu czyścić regularnie, aby zachować przejrzystość panelu sterującego.
Kontrola temperatury oleju
Zakres temperatury 60-200°C pozwala dostosować warunki smażenia do różnych produktów. Frytki smażyć w temperaturze 175-180°C, mięso panierowane 170-175°C, warzywa 160-170°C. Zbyt niska temperatura powoduje wchłanianie oleju przez produkt, zbyt wysoka – przypalanie zewnętrznej warstwy przy surowym wnętrzu. Automatyczne zabezpieczenie przy 260°C chroni przed awarią w przypadku nieprawidłowej pracy termostatu.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Czy frytownica dwukomorowa YG-04638 YATO nadaje się do użytku komercyjnego w restauracjach czy tylko do użytku domowego?
Jakie są wymiary całościowe frytownicy dwukomorowej YG-04638 YATO?
Jaką ilość oleju może pomieścić każda z komór frytownicy YG-04638 YATO?
Czy frytownica YG-04638 YATO posiada jakieś funkcje bezpieczeństwa?
W jakim czasie mogę spodziewać się dostawy frytownicy YG-04638 YATO po złożeniu zamówienia?
Czy do frytownicy YG-04638 YATO można używać różnych typów oleju smażeniowego?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.