82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
NÓŻ DO CHLEBA 8" BIAŁY YG-02312 YATO
Dostępność:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-02312
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083007163
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,15 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 10 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
Nóż do chleba 8" biały YG-02312 YATO
Profesjonalny nóż do pieczywa z ząbkowanym ostrzem ze stali nierdzewnej, wykonany zgodnie z normami HACCP. Biała rękojeść z polipropylenu wskazuje przeznaczenie do nabiału i pieczywa w systemie kolorowego kodowania żywności.
Charakterystyka noża do pieczywa YATO
System HACCP i kolorowe kodowanie
Biała rękojeść zgodna z normami HACCP oznacza przeznaczenie do nabiału i pieczywa. System kolorowego kodowania zapobiega zanieczyszczeniom krzyżowym w kuchniach profesjonalnych, gastronomii i przemyśle spożywczym, gdzie separacja narzędzi według rodzaju produktów stanowi podstawowy wymóg sanitarny.
Ząbkowane ostrze ze stali nierdzewnej
Ostrze z ząbkami o długości 200 mm wykonane ze stali nierdzewnej o twardości 52-55 HRC zapewnia trwałość i odporność na korozję. Ząbkowana krawędź efektywnie przecina skórkę pieczywa bez miażdżenia miękiszu, sprawdza się również przy krojeniu pomidorów, owoców cytrusowych i produktów z twardą powierzchnią.
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu
Rękojeść wykonana z wytrzymałego polipropylenu charakteryzuje się ergonomicznym kształtem zapewniającym pewny chwyt podczas intensywnej pracy. Specjalny profil z osłoną chroni dłoń przed ześlizgnięciem na ostrze, co zwiększa bezpieczeństwo użytkowania w warunkach profesjonalnych.
Możliwość mycia w zmywarce
Konstrukcja noża umożliwia mycie w zmywarkach przemysłowych, co ułatwia utrzymanie higieny w gastronomii i zakładach produkcyjnych. Stal nierdzewna i polipropylen zachowują właściwości po wielokrotnych cyklach mycia w wysokich temperaturach.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-02312 |
| Producent | YATO |
| Długość ostrza | 200 mm (8 cali) |
| Długość całkowita noża | 330 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna (SS) |
| Twardość stali | 52-55 HRC |
| Typ ostrza | Ząbkowane |
| Materiał rękojeści | Polipropylen (PP) |
| Kolor rękojeści | Biały |
| Zgodność z normami | HACCP |
| Mycie w zmywarce | Tak |
Zastosowanie noża do chleba YATO
- Krojenie pieczywa - chleba, bułek, bagietki, chałki
- Krojenie ciast biszkoptowych i tortów o delikatnej strukturze
- Krojenie serów twardych i półtwardych w gastronomii
- Przecinanie warzyw o twardej skórce - pomidory, papryka
- Obieranie i krojenie owoców cytrusowych
- Krojenie produktów mrożonych o średniej twardości
- Zastosowanie w piekarniach, cukierniach i punktach gastronomicznych
- Użytkowanie w kuchniach przemysłowych wymagających zgodności HACCP
Znaczenie twardości stali 52-55 HRC
Twardość w zakresie 52-55 HRC według skali Rockwella oznacza optymalny kompromis między odpornością na stępienie a elastycznością ostrza. Stal o tej twardości zachowuje ostrość przez dłuższy czas niż noże kuchenne standardowe (48-50 HRC), jednocześnie pozostając wystarczająco elastyczna, aby nie pękać przy obciążeniach bocznych podczas krojenia twardych produktów.
Użytkowanie i konserwacja
Nóż z ząbkowanym ostrzem nie wymaga częstego ostrzenia - charakterystyczna budowa krawędzi tnącej zachowuje funkcjonalność przez długi okres użytkowania. Po każdym użyciu zaleca się dokładne umycie i osuszenie, choć konstrukcja umożliwia mycie w zmywarkach przemysłowych.
W systemie HACCP biały nóż należy przechowywać oddzielnie od narzędzi w innych kolorach, zgodnie z planem segregacji narzędzi w zakładzie. Regularne kontrole stanu ostrza i rękojeści zapewniają bezpieczeństwo i higienę pracy.
Ząbkowane ostrze sprawdza się szczególnie przy produktach wymagających przecięcia twardej warstwy zewnętrznej bez ucisku - ruch piłujący wykorzystuje geometrię ząbków, minimalizując nacisk potrzebny do przecięcia materiału.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Czy nóż do chleba 8" Yato YG-02312 nadaje się tylko do krojenia chleba?
Jak należy ostrzyć nóż do chleba Yato YG-02312?
Z jakiego materiału wykonane jest ostrze noża Yato YG-02312 i czy łatwo ulega stępieniu?
Czy uchwyt noża Yato jest antypoślizgowy i czy mogę go myć w zmywarce?
Jak szybko będzie dostarczony nóż do chleba Yato YG-02312 po dokonaniu zamówienia?
Czy nóż do chleba Yato YG-02312 posiada gwarancję producenta?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.