82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
NÓŻ KUCHENNY 10" NIEBIESKI YG-02300 YATO
Dostępność:Chwilowo niedostępny — zapytaj o termin
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-02300
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083006944
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,22 kg
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 14 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (6)
- Opinie produktu (0)
- Historia zakupów (1)
Nóż kuchenny do ryb 10" YATO YG-02300 - profesjonalny nóż zgodny z HACCP
Profesjonalny nóż kuchenny do obróbki ryb i owoców morza, wykonany zgodnie z normami HACCP. Ostrze ze stali nierdzewnej o długości 250 mm i ergonomiczna rękojeść z polipropylenu zapewniają precyzyjną pracę w warunkach gastronomicznych i przemysłowych.
Charakterystyka noża kuchennego YATO YG-02300
Zgodność z normami HACCP
Nóż wykonany zgodnie z systemem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Niebieska rękojeść oznacza dedykowane przeznaczenie do obróbki ryb i owoców morza, co zapobiega krzyżowemu skażeniu żywności w kuchniach profesjonalnych, zakładach przetwórczych i punktach gastronomicznych.
Stal nierdzewna o twardości 52-55 HRC
Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej o twardości 52-55 HRC zapewnia optymalną równowagę między odpornością na korozję a zdolnością do utrzymywania ostrej krawędzi tnącej. Parametr HRC (Rockwell C) określa twardość materiału - wartość 52-55 HRC jest standardem dla noży kuchennych profesjonalnych.
Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu
Rękojeść wykonana z wytrzymałego polipropylenu (PP) charakteryzuje się odpornością na wilgoć, tłuszcze i detergenty. Ergonomiczny kształt z zabezpieczeniem przed ześlizgnięciem dłoni na ostrze zwiększa bezpieczeństwo pracy przy intensywnej obróbce ryb w warunkach mokrych i tłustych.
Możliwość mycia w zmywarce
Konstrukcja noża umożliwia mycie w zmywarkach przemysłowych i domowych, co usprawnia proces utrzymania higieny w kuchniach profesjonalnych. Materiały odporne na wysoką temperaturę i agresywne środki myjące zapewniają długotrwałą eksploatację bez utraty właściwości.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-02300 |
| Marka | YATO |
| Długość ostrza | 250 mm (10") |
| Długość całkowita | 380 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna (SS) |
| Twardość ostrza | 52-55 HRC |
| Materiał rękojeści | Polipropylen (PP) |
| Kolor rękojeści | Niebieski |
| Przeznaczenie HACCP | Ryby i owoce morza |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
Zastosowanie noża kuchennego do ryb
- Filetowanie ryb słodkowodnych i morskich w zakładach przetwórczych
- Obróbka owoców morza w restauracjach i punktach gastronomicznych
- Precyzyjne krojenie sushi i sashimi w kuchniach azjatyckich
- Usuwanie skóry i ości z filetów rybnych
- Porcjowanie wędzonych ryb w sklepach rybnych
- Przygotowanie tартарów i carpaccio z ryb
- Profesjonalna obróbka ryb w cateringach i hotelach
- Wykorzystanie w kuchniach domowych przy częstej obróbce ryb
System kolorów HACCP w noży kuchennych
Kodowanie kolorystyczne rękojeści noży zgodnie z HACCP to międzynarodowy standard zapobiegający krzyżowemu skażeniu żywności. Kolor niebieski jest przypisany wyłącznie do obróbki ryb i owoców morza. Inne kolory to: czerwony (mięso surowe), żółty (drób), zielony (warzywa i owoce), biały (produkty pieczywa i nabiał), brązowy (mięso gotowane).
Użytkowanie i konserwacja
Przed pierwszym użyciem nóż należy umyć w ciepłej wodzie z detergentem i dokładnie osuszyć. Po każdym użyciu zaleca się niezwłoczne mycie w celu usunięcia resztek białka rybnego i zapobieżenia powstawaniu zapachów.
Ostrze ze stali nierdzewnej wymaga regularnego ostrzenia przy użyciu osełek ceramicznych lub stalki ostrzałki. Twardość 52-55 HRC pozwala na wielokrotne ostrzenie bez znaczącej utraty materiału. Nie należy używać noża do cięcia zamrożonych produktów, kości ani twardych powierzchni.
Mycie w zmywarce jest możliwe, jednak ręczne mycie wydłuża żywotność ostrza. Po umyciu w zmywarce nóż należy niezwłocznie wyjąć i osuszyć, aby uniknąć osadzania się osadów wapiennych na ostrzu.
Przechowywanie w bloku na noże, na magnetycznym uchwycie ściennym lub w specjalnych pokrowcach zabezpiecza ostrze przed uszkodzeniem i zapewnia bezpieczeństwo w miejscu pracy. W kuchniach profesjonalnych noże HACCP należy przechowywać oddzielnie według kolorów.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Z jakiego materiału wykonane jest ostrze noża kuchennego Yato YG-02300?
Czy nóż kuchenny 10" niebieski Yato YG-02300 jest odpowiedni do krojenia wszystkich rodzajów produktów?
Czy uchwyt noża Yato YG-02300 jest antypoślizgowy?
Jak należy dbać o nóż kuchenny Yato YG-02300, aby służył jak najdłużej?
Czy nóż kuchenny Yato YG-02300 jest dostępny w innych kolorach?
Jakie są warunki gwarancji na nóż kuchenny Yato YG-02300?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: MA...AK,data zakupu 02-09-2019 21:43