82-110 Kąty Rybackie
woj. pomorskie
- Infolinia: 58 58 59 445
- E-mail:sklep@24usb.pl
- NIP: 5792110237
REGON: 221727917
POJEMNIK PERFOROWANY ZE STALI NIERDZEWNEJ GN 1/1 20 / YG-00340 / YATO
Dostępność:Dostępny u producenta — wysyłka w 3 dni
Czas wysyłki:3 dni
Koszt wysyłki:od 13,99 zł
Numer katalogowy:YG-00340
Stan magazynowy:
Kod EAN:5906083861659
Stan produktu:Nowy, oryginalnie zapakowany
Gwarancja:24 miesiące konsumenckiej ochrony
Waga:0,77 kg
Grubość ścianki [mm]:0,7
Pojemność [L]:3
Norma gastronomiczna [GN]:1/1
Materiał:stainless steel 201
Wysokość [mm]:20
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 65 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Pytania i odpowiedzi (8)
- Opinie produktu (0)
Pojemnik perforowany GN 1/1 20 mm YATO YG-00340
Pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej 201 w standardzie Gastro Norm 1/1, przeznaczony do profesjonalnego wykorzystania w kuchniach zbiorowych, piekarniach i zakładach przetwórstwa spożywczego. Perforacja umożliwia odciekanie płynów i cyrkulację powietrza podczas obróbki termicznej.
Charakterystyka pojemnika perforowanego GN 1/1
Standard Gastro Norm 1/1
Wymiary 530×325 mm zgodne z normą PN-EN 631-1:1996 zapewniają kompatybilność z profesjonalnym wyposażeniem kuchni — regałami chłodniczymi, wózkami transportowymi, piekami konwekcyjno-parowymi oraz zmywarkami gastronomicznymi. Format GN 1/1 to podstawowy moduł w systemie standaryzacji pojemników gastronomicznych.
Perforacja do odciekania i parowania
Otworowanie dna umożliwia odciekanie wody z produktów po rozmrażaniu, blanszowaniu lub myciu. W piekarnictwie perforacja zapewnia cyrkulację gorącego powietrza i pary podczas pieczenia, co poprawia jakość wypieków. Pojemnik można stosować jako wkład do gotowania na parze lub jako sitko odciekowe.
Odporność termiczna -40°C do +300°C
Zakres temperatur pozwala na przechowywanie żywności w chłodniach i zamrażarkach szokowych, a następnie bezpośrednie wykorzystanie w piekarnikach konwekcyjnych i piecach parowych bez konieczności przekładania produktów. Materiał zachowuje właściwości mechaniczne w całym zakresie temperatur roboczych.
Wzmocniona konstrukcja z przetłoczeniem
Obrzeże wzmocnione przetłoczeniem zwiększa sztywność pojemnika i zabezpiecza przed deformacją podczas transportu oraz intensywnego użytkowania. Zaokrąglone narożniki ułatwiają czyszczenie i eliminują miejsca trudnodostępne, w których mogą gromadzić się bakterie. Gładkie ranty zapobiegają urazom podczas obsługi.
Specyfikacja techniczna
| Model | YG-00340 |
| Producent | YATO |
| Standard | Gastro Norm 1/1 (PN-EN 631-1:1996) |
| Wymiary zewnętrzne | 530 × 325 mm |
| Wysokość | 20 mm |
| Pojemność | 3,0 l |
| Materiał | Stal nierdzewna 201 |
| Wykończenie powierzchni | Matowe, gładkie |
| Typ pojemnika | Perforowany |
| Zakres temperatur | -40°C do +300°C |
| Możliwość mycia w zmywarce | Tak |
| Możliwość piętrowania | Tak |
Zastosowanie pojemników perforowanych GN
- Odciekanie produktów po blanszowaniu, gotowaniu lub rozmrażaniu
- Przechowywanie warzyw i owoców w chłodniach z możliwością cyrkulacji powietrza
- Gotowanie na parze w piekarnikach konwekcyjno-parowych
- Pieczenie produktów wymagających odprowadzenia wilgoci i tłuszczu
- Transport produktów mrożonych z możliwością odciekania skroplin
- Mycie i osuszanie warzyw, owoców oraz innych składników
- Marynowanie mięs i warzyw z odprowadzeniem nadmiaru płynu
- Przygotowanie produktów do wędzenia lub suszenia
Stal nierdzewna 201 w gastronomii
Stal nierdzewna typu 201 to stop chromowo-niklowo-manganowy charakteryzujący się odpornością na korozję w środowisku spożywczym. Zawartość chromu (16-18%) tworzy pasywną warstwę tlenkową chroniącą przed rdzewieniem. Dodatek manganu (5,5-7,5%) zastępuje część niklu, obniżając koszty produkcji przy zachowaniu właściwości użytkowych wystarczających do zastosowań gastronomicznych.
Materiał wykazuje odporność na kwasy organiczne występujące w żywności (octowy, cytrynowy, mlekowy) oraz detergenty stosowane w zmywarkach przemysłowych. Gładka powierzchnia minimalizuje adhezję zabrudzeń i ułatwia utrzymanie higieny zgodnie z wymogami HACCP.
Konserwacja i czyszczenie
Pojemnik można myć w zmywarkach gastronomicznych w temperaturze do 90°C. Po myciu zaleca się osuszenie, aby uniknąć osadów mineralnych z wody. Nie stosować myjek drucianymi, które mogą zarysować powierzchnię. W przypadku uporczywych zabrudzeń użyć detergentów przeznaczonych do stali nierdzewnej. Pojemniki można piętrować, co oszczędza miejsce podczas przechowywania.
Dane kontaktowe producenta:
YATO, TOYA S.A. ul. Sołtysowicka 13-15, 51-168 Wrocław, Polska, e-mail: info@yato.pl, telefon: +(48) 71 32 46 200Czy pojemnik perforowany ze stali nierdzewnej GN 1/1 20 YG-00340 YATO można używać w piekarnikach czy tylko do przechowywania?
Do czego służą perforacje w pojemniku YG-00340 od YATO?
Czy pojemnik można myć w zmywarce?
Jakie są wymiary pojemnika YG-00340 YATO?
Czy pojemnik GN 1/1 od YATO jest odporny na korozję?
Czy pojemnik YG-00340 można stosować w urządzeniach do gotowania sous-vide?
Czy w zestawie z pojemnikiem YG-00340 od YATO znajduje się pokrywa?
Jaki jest czas dostawy pojemnika perforowanego YG-00340 po złożeniu zamówienia?
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 100 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
POJEMNIK PERFOROWANY ZE STALI NIERDZEWNEJ GN 1/2 100 / YG-00356 / YATO
POJEMNIK PERFOROWANY ZE STALI NIERDZEWNEJ GN 1/1 100 / YG-00343 / YATO
POJEMNIK PERFOROWANY ZE STALI NIERDZEWNEJ GN 2/3 65 / YG-00360 / YATO
POJEMNIK PERFOROWANY ZE STALI NIERDZEWNEJ GN 1/2 150 / YG-00357 / YATO